Сочный шашлык из курицы
Вкусный шашлык из курицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите шашлыки (а как их можно не любить?), то наверняка знаете несколько проверенных годами рецептов. У меня та же ситуация. И сегодня я расскажу, как приготовить вкусный шашлык из курицы.
Описание приготовления:
Уже давно использую йогурт или кефир для маринования. Мне этот вариант нравится даже больше, чем привычный маринад из уксуса. Благодаря этому рецепту шашлык получается сочный и нежный. Далее дело за малым: все время следить за мясом и не пережарить его. Можете поиграть со специями, но основу оставьте.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 кг
- Лимонный сок 1 стакан
- Чеснок 10 зубчиков
- Йогурт 10 ст. ложек
- Оливковое масло 4 ст. ложки
- Яблочный уксус 2 ст. ложки
- Молотый перец 1 ч. ложка
- Молотый имбирь 0,5 ч. ложки
- Тимьян и орегано 0,5 ч. ложки
- Паприка 1 щепотка
- Соль 1 ст. ложка
- Томатная паста 1 ст. ложка
Количество порций
5
Как приготовить "Вкусный шашлык из курицы"
1
В миску влейте все жидкие составляющие: лимонный сок, йогурт (или кефир), оливковое масло, яблочный уксус, томатную пасту, перемешайте.
2
Очистите чеснок и выдавите его через пресс, добавьте в миску, а также молотый перец и имбирь, тимьян и орегано, паприку и соль, все тщательно перемешайте.
3
Вымойте мясо и вытрите его насухо, затем нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску к маринаду, разомните и отправьте в холодильник на 4 часа, можно на ночь.
4
Используйте железные шампуры или деревянные шпажки (последние нужно вымочить в течение 20 минут в воде).
5
Разделите мясо по шампурам и обжаривайте на разогретом гриле до румяной корочки.
6
Переложите горячий шашлык на тарелку, можете снять кусочки или подавать сразу так.
Оценить рецепт Вкусный шашлык из курицы
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов