мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тыквенный суп с карри



Приготовил:  
20.03.2018
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Яркий и бархатистый, легкий и потрясающий — так можно охарактеризовать этот суп. Карри очень подходит к тыкве, и уже один только аромат супа заряжает вас энергией. Готовится суп очень быстро и легко.

Описание приготовления:

Этот суп готовится очень быстро и легко, а еще мы будем использовать очень мало ингредиентов. И, тем не менее, супчик получается ну очень вкусным! Ароматный, легкий, яркий… все домочадцы соберутся на кухне, и к столу звать никого не придется :)


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Тыква — 500-600 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Сливки  — 50-70 Миллилитров
  • Масло сливочное — 15-20 Грамм
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Карри — 0.5-1 Чайных ложки
  • Бульон  — 700-800 Миллилитров (или вода)
  • Соль — 0,5-1 Чайных ложки (по вкусу)
  • Зелень укропа, петрушки — 1 Пучок

Количество порций: 4-5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Тыквенный суп с карри"

Тыквенный суп с карри - фото шаг 1
1. Разогреваем в кастрюльке сливочное и оливковое масло, добавим очищенный и нарезанный лук.
Тыквенный суп с карри - фото шаг 2
2. Когда лук станет прозрачным и даже чуть зазолотится, добавляем карри.
Тыквенный суп с карри - фото шаг 3
3. Перемешиваем и обжариваем буквально минутку.
Тыквенный суп с карри - фото шаг 4
4. Добавляем очищенную и нарезанную тыкву. Обжариваем, помешивая, минутки полторы.
Тыквенный суп с карри - фото шаг 5
5. Затем заливаем воду или бульон (мясной или овощной), на ваш выбор. Жидкость должна чуть покрывать тыкву. Варим минут 20-30, до готовности тыквы.
Тыквенный суп с карри - фото шаг 6
6. Добавим сливки, доведем до кипения и превращаем в пюре с помощью блендера.
Тыквенный суп с карри - фото шаг 7
7. В каждую тарелку можно добавить мелко нарезанной зелени и вяленых помидоров. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тыквенный суп с карри:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
что приготовить из гречки рецепты

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
как готовить пирожки с вареньем