Тыквенный суп мускат
Время приготовления: 50 мин.
Нежнейший крем-суп, с необыкновенно приятным вкусом. Этот суп пробуждает любовь к тыкве даже у тех, кто тыкву не очень то и любит...
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- лук репчатый — 2 Штук
- Тыква яркооранжевая — 1/2 Штук
- Чеснок — 2 Зубчик
- Масло сливочное — 100 Грамм
- вода кипяченая — 1 Стакан (можно заменить овощным или куриным бульоном)
- сливки — 1 Стакан (20%)
- паприка молотая — 1 Чайная ложка
- порошок карри — 1 Чайная ложка
- мускатный орех — 1/2 Чайная ложка
- перец белый молотый — 1 Щепотка (на кончике ножа)
- соль — 1 Щепотка (по вкусу)
Количество порций: 4
Тыкву очистить и порезать на кубики. Лук и чеснок мелко нарезать, спассеровать на 50 г. масла. Добавить кусочки тыквы, соль, перец, карри, мускатнй орех, паприку. Влить воду и тушить 20 минут.
Овощную смесь остудить и измельчить в блендере до получения однородной массы. Далее добавить сливки.
Разлить по емкостям суп, украсить его кунжутной посыпкой и хрустящими криспами (лучще ржаными)
Оценить рецепт Тыквенный суп мускат:
4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 6
Похожие рецепты:
Баклажаны с болгарским перцем
Салат из свеклы с огурцами
Тыквенная запеканка с сыром
Картофельные ломтики под соусом
Суп с брюссельской капустой
Баклажаны с болгарским перцем
Салат из свеклы с огурцами
Тыквенная запеканка с сыром
Картофельные ломтики под соусом
Суп с брюссельской капустой
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
