мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Персик / Ягоды / Черника / Мука и тесто / Пирог с черникой и персиками по-деревенски

Пирог с черникой и персиками по-деревенски



Обновлен:  
28.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - довольно простой в приготовлении пирог, который украсит простое будничное или даже праздничное чаепитие. Попробуйте - вам понравится! :)

Описание приготовления:

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - очередной довольно простой в приготовлении, но очень вкусный пирог, рецепт которого стоит взять себе на заметку. Главное - чтобы персики были как можно более свежими и вкусными, тогда и пирог получится классный. Пирог с черникой и персиками по-деревенски хорошо подходит к чаю и кофе, также хорошо идет с молоком. Попробуйте при случае приготовить - вам наверняка понравится! :)


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Персик / Ягоды / Черника / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / По-деревенски

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 Стакана
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Масло сливочное — 250 Грамм
  • Желток яичный — 1 Штука
  • Молоко — 3 Ст. ложки
  • Персиковый джем — 3 Ст. ложки (по желанию)
  • Персики — 4-5 Штук
  • Черника — 1 Стакан
  • Сахар темный — 1/4 Стакана
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Корица — 1/4 Чайных ложки
  • Орех мускатный — 1/8 Чайных ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Пирог с черникой и персиками по-деревенски"

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 1
В большую муку просеиваем муку, смешиваем с солью и сахаром.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 2
Хорошенько перемешиваем при помощи миксера.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 3
В небольшой мисочке смешиваем желток с молоком.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 4
Слегка взбиваем вилочкой или венчиком.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 5
Сливочное масло, нарезанное кубиками, добавляем к муке.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 6
Измельчаем муку со сливочным маслом в крошку.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 7
Затем вводим в смесь яично-молочную массу.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 8
Еще раз хорошенько все перемешиваем.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 9
Получившееся тесто скатываем в шарик.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 10
Шарик раскатываем в диск, который заворачиваем в целлофановый пакет и ставим в холодильник на полчасика.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 11
Тем временем приготовим начинку. Для этого выложим в мисочку чернику, дольками нарезанные персики, сахар, немножечко муки и соли, корицу и мускатный орех.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 12
Хорошенько перемешаем - и, собственно, начинка готова.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 13
Тесто достаем из холодильника, выкладываем на присыпанную мукой поверхность и раскатываем в круг диаметром около 30 см.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 14
Выкладываем тесто на противень, застланный пергаментом.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 15
В центр теста выкладываем начинку.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 16
Заворачиваем края кверху, формируя пирог (как на фото).
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 17
Чтобы края теста были вкуснее, их можно смазать джемом.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 18
Ставим в духовку, разогретую до 175 градусов, и выпекаем около 50-55 минут до готовности.
Пирог с черникой и персиками по-деревенски - фото шаг 19
Нарезаем на кусочки и подаем (можно в горячем, можно в холодном виде). Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Пирог с черникой и персиками по-деревенски:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
рецепт салата с фунчозой

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
рецепт приготовления морского коктейля