Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Черника / Молочные продукты / Мука и тесто / Сметана / Песочное тесто / Пирог с черникой и сметаной

Пирог с черникой и сметаной

Обновлен: Galate

28.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Пирог с черникой и сметаной - любимый бабушкин пирог. Он простой и незатейливый, но очень вкусный. Готовить его легко, подавать хорошо с молоком или чаем в полдник после ленивого дневного сна.

Описание приготовления:

Пирог с черникой и сметаной, рецепт которого вы найдете ниже, готовится просто, в основе его песочное тесто. Вместо масла с успехом можно взять маргарин. Но сметана должна быть густой, иначе получится фигня, а не пирог с черникой и сметаной.
Черники тоже не жалейте. Ягоды можно заменить, но тогда регулируйте количество сахара. Кислая смородина и сладкая клубника просят сладости по-разному. Этот пирог хорошо печь с детьми, они очень старательно выкладывают ягоды. Побалуйте себя летом пирогом с черникой и сметаной. Успехов!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Молочные продукты / Мука и тесто / Сметана / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Сметана — 270 Грамм (тесто -200 гр, заливка -70 гр)
Сливочное масло — 100 Грамм (тесто)
Сахар — 100 Грамм (тесто)
Мука — 220 Грамм (тесто)
Яйцо — 3 Штуки (тесто -2 шт, заливка - 1 шт.)
Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки (тесто)
Манка — 1 Ст. ложка (тесто)
Черника — 1 Стакан
Сахар — 5 Ст. ложек (3 ст.л в начинку, 2 ст.л - в заливку)

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Пирог с черникой и сметаной"

Пирог с черникой и сметаной - фото шаг 1

Приготовить продукты.

Пирог с черникой и сметаной - фото шаг 2

Сахар и масло взбить, добавить сметану, муку, разрыхлитель, вбить два яйца и замесить однородное тесто.

Пирог с черникой и сметаной - фото шаг 3

Разъемную форму намазать маслом и посыпать манкой, выложить тесто, чтоб получился бортик.

Пирог с черникой и сметаной - фото шаг 4

Приготовить заливку. Сметану, сахар, яйцо взбить.

Пирог с черникой и сметаной - фото шаг 5

Помытые ягоды смешать с сахаром и выложить на тесто.

Пирог с черникой и сметаной - фото шаг 6

Залить сметаной, выпекать 35 минут в духовке при 200 градусах.

Пирог с черникой и сметаной - фото шаг 7

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог с черникой и сметаной:

средняя оценка: 4.1, всего голосов: 27

Похожий видеорецепт "Пирог с черникой и сметаной"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Торт на сметане простой

Пирог на кефире и сметане

Тесто на сметане

Пирог с майонезом

Пирог с жимолостью

Постный черничный пирог

Черничный пирог со сметанной заливкой

Подборки рецептов:

Выпечка на сметане217

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

вера 19.06.2014 19:08 «Ответить

Рецепт прикольный, только пропущено на каком этапе яйца в тесто класть. Я взбила с сахаром и маслом, думаю, предполагалось так. Ну и муки в тесто ушло не 220 грамм, а чуть больше. Спасибо за рецепт

Светлана Вовк

19.07.2015 10:30 «Ответить

Пирог получился очень вкусным. Я готовила его в мультиварке на режиме Пирог 1 час. Тесто получилось более мягким чем на фото, но от этого я думаю он был ещё вкуснее. Я взбивала сначала яйца с сахаром до полного растворения сахара, потом добавила растопленное слив. масло, перемешала, сметану с разрыхлителем м в конце просеянную муку. Тесто получилось однородное и без комочков.

Ирина 14.09.2016 19:34 «Ответить

Сметана 200гр в тесто,70гр в заливку?ничего не перепутали??

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Пироги - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ