Масленичная неделя с 16 февраля по 22 февраля.
Творожное дрожжевое тесто для пирожков
Творожное дрожжевое тесто для булочек
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Творожное дрожжевое тесто получается гораздо мягче и нежнее, чем обычное. Из такого теста получаются пышные булочки с начинкой или без неё. Один из самых лучших рецептов. Попробуйте и вы!
Описание приготовления:
Для приготовления теста можно взять творог любой жирности. Но выбирайте творог в брикетах, чтобы он был максимально измельчен. Иначе придется пропустить его через сито, чтобы избавиться от крупинок.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 100 грамм
- Творог 180 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Дрожжи сухие 6 грамм
- Сахар 3 ст. ложки
- Мука 400 грамм
- Сливочное масло 60 грамм
- Соль 1 щепотка
Количество порций
3
Калорийность
271 ккал
Калорийность
8 г
Белки
11 г
Жиры
37 г
Углеводы
Как приготовить "Творожное дрожжевое тесто для булочек"
Для приготовления теста подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
В чашу налейте теплое молоко и добавьте соль и сахар.
Затем добавьте растопленное масло и яйца. Смешайте.
Следом вмешайте творог.
Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Оно получится мягкое, нежное и почти не будет липнуть к рукам.
Накройте чашу с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.
В тепле тесто быстро увеличивается в размере. Теперь из него можно формировать булочки.
Форму смажьте растительным маслом и выложите небольшие булочки. Дайте им немного подойти. Затем смажьте верх молоком или желтком и выпекайте в духовке при 180 градусах, примерно 25-30 минут.
Готовые булочки можно сразу подавать к столу. Приятного угощения!
Готовьте с удовольствием!
Оценить рецепт Творожное дрожжевое тесто для булочек
5.0
30
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Anka_dmitreva 
05.11.2018 07:40
Булочки получились мягкие, воздушные и нежные! Я в начинку джем сливовый добавила, домашним очень понравились!
Леся
02.06.2018 07:00
Тесто замечательное, воздушное!! Главное, дать ему хорошо подойти в тепле. И булочки перед выпечкой нужно выдержать, я обычно минут 20 даю расстойки, не меньше, чтобы после формовки оно подросло и стало пышным.
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов