Торт "Прага" классический по ГОСТу
Торт "Прага" от Палыча
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам нравится готовый торт от палыча, вы наверняка задумывались о его приготовлении в домашних условиях. Это не так уж и сложно! Смотрите и запоминайте рецепт торта "Прага" от Палыча!
Описание приготовления:
Пражский торт готовится несложно. Конечно, у маститых кондитеров он получается гораздо вкуснее, особенно глазурь. Но и домашний торт сможет конкурировать с кондитерской Палыча. Чтобы приготовить торт "Прага" от Палыча, вы можете еще взять ликер амаретто (или коньяк) для пропитки. Но я готовила для семейного праздника, поэтому обошлась без алкоголя.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 2 штуки
- Сахар 2-2.5 стакана
- Сметана 2 стакана
- Банка сгущенки 1 штука
- Мука 1,5 стакана
- Сода гашеная 1 ч. ложка
- Какао 4 ст. ложки
- Масло сливочное 25 грамм
- Темный шоколад 100 грамм
- Сливки 3 ст. ложки
- Грецкие орехи 100 грамм
Количество порций
5
Как приготовить "Торт "Прага" от Палыча"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Приготовьте тесто для коржей. Для этого взбейте яйца со стаканом сахара.
Потом добавьте стакан сметаны, соду и сгущенку. Все хорошенько перемешайте.
Затем добавьте 2 столовые ложки какао и муку. Замесите тесто.
Смажьте форму для выпекания сливочным маслом, переложите в нее тесто.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут запекаться до готовности.
Готовый корж получается достаточно высоким. Дайте ему остыть, а затем разрежьте на 3 части (или на две, зависит от высоты коржа).
Взбейте стакан сметаны со стаканом сахара, добавьте еще 2 столовые ложки какао.
Теперь приготовьте глазурь: для этого на водяной бане растопите плитку шоколада.
Добавьте к шоколаду сливки и перемешайте.
Соберите торт: смажьте первый корж одной третью крема.
Потом второй корж — и снова крем.
На третий корж (верхушку) можете крем не наносить.
Готовый торт полейте равномерно глазурью. Ее можно нанести кисточкой.
Готовый торт "Прага" от Палыча посыпьте измельченными грецкими орехами. Можете отправить в холодильник на часик-другой или сразу подавать к столу.
Идеально вкушается с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт "Прага" от Палыча
4.0
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Марина
02.05.2017 13:11
Это рецепт чего угодно, но только не торта "Прага". Никакой сметаны и сгущенного молока в составе бисквита (теста) в Праге нет и в помине. Сметаны нет и в составе крема. Крем для Праги это желток яйца, сгущенка и сливочное масло. Верхний корж и бака торта перед заливкой глазурью (а правильнее помадкой) смазывают абрикосовым джемом или конфитюром. В общем, автор рецепта испек какой-то совершенно другой торт. :(
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов