мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Молочные продукты / Томатный крем-суп со сливками

Томатный крем-суп со сливками



Добавил:  
10.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Отличный вегетарианский суп, который можно приготовить в любое время года. Безусловно, в летнее время он пользуется особой популярностью, поскольку томатный крем-суп со сливками можно кушать холодным.

Описание приготовления:

Готовить томатный крем-суп со сливками одно удовольствие. Особенно в летнее время он становится популярным, поскольку его можно употреблять в холодном виде. Перед тем, как варить суп, помидоры нужно очистить от кожуры и измельчить в блендере. Гренки к такому супу станут идеальным дополнением.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Томаты — 6-7  Штук
  • Хлеб для гренок — 4  Ломтиков
  • Лук — 1  Штук
  • Морковь — 1  Штук
  • Чеснок — 3  Зубчика
  • Соль и специи — По вкусу (тимьян, кинза, паприка, розмарин, майоран, для этого супа подходят идеально эти травы)
  • Овощной бульон — 2  Стакана (можно также использовать куриный или мясной бульон )
  • Сливки — 100  Грамм

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Томатный крем-суп со сливками"

Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 1
1. Для этого супа нам нужно правильно подготовить помидоры. Их нужно опустить сначала в кипяток, а затем в холодную воду. После этого с них нужно снять кожуру.
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 2
2. Томатов нужно около 6-7 штук среднего размера. Сорт помидоров выбирайте по своему вкусу.
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 3
3. Обжариваем лук на слабом огне до золотистого цвета, добавляем к нему морковь и жарим до готовности.
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 4
4. Пока варим суп, нарезаем белый хлеб кусочками небольшого размера, отправляем их в разогретую духовку. Можно предварительно добавить к гренкам специи.
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 5
5. Помидоры измельчаем в блендере и отправляем в кастрюлю, добавив воду или бульон (если суп не постный планируется).
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 6
6. Добавляем соль и специи, доводим до кипения.
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 7
7. Варим суп около 15 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Можно добавить пряные травы, помидоры очень "любят" их.
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 8
8. В самом конце вводим сливки и варим еще около 10 минут.
Томатный крем-суп со сливками - фото шаг 9
9. Подаем томатный крем-суп со сливками с гренками и (при желании) со свежей зеленью.

Оценить рецепт Томатный крем-суп со сливками:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
брокколи в сливках

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
рецепт из сыра