мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Томатный крем-суп с моцареллой



Приготовил:  
31.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Яркий и вкусный, легкий и малокалорийный… хотите приготовить такой суп на обед? Тогда воспользуйтесь этим совсем несложным рецептом приготовления. Суп можно есть как холодным, так и горячим. Вкусно!

Описание приготовления:

Предлагаю простой рецепт приготовления томатного супа. Вкусное и легкое первое блюдо добавит яркости в ваше обыденное меню, а самое главное - в нем очень мало калорий, так что супа можно съесть и две порции:) Рецепт приготовления очень простой, вы убедитесь в этом, прочитав рецепт и просмотрев фото этапов приготовления. Попробуйте заменить половину свежих помидороа на помидоры, консервированные в собственном соку, суп получится более насыщенным. Воды в суп добавляйте на свой вкус, ведь помидоры бывают с разным содержанием сока. Чтобы загустить суп и добавить ему сытности, можно добавить отварного картофеля. Пробуйте разные варианты, будет вкусно. Смотрите и запоминайте, как приготовить томатный крем-суп с моцареллой, готовим и экспериментируем!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Помидоры — 500-600 Грамм
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Корень сельдерея — 100 Грамм
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Соль — 2/3 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Ароматные травы — 2 Щепотки (прованские, итальянские - по вкусу)
  • Моцарелла — 75 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Томатный крем-суп с моцареллой"

Томатный крем-суп с моцареллой - фото шаг 1
Помидоры моем и надрезаем крестообразно. Выкладываем их в глубокую миску.
Томатный крем-суп с моцареллой - фото шаг 2
Заливаем их кипятком на 2-3 минуты. Это нужно для того, чтобы снять с них кожицу без проблем и дополнительных усилий.
Томатный крем-суп с моцареллой - фото шаг 3
Спустя пару минут сливаем воду, а с помидоров аккуратно снимаем кожицу.
Томатный крем-суп с моцареллой - фото шаг 4
Чистим морковь и сельдерей, нарезаем их кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем в нее подготовленные овощи.
Томатный крем-суп с моцареллой - фото шаг 5
Обжариваем овощи, добавляем к ним чеснок. С чесноком обжариваем их минуту-две.
Томатный крем-суп с моцареллой - фото шаг 6
Очищенные помидоры нарезаем на дольки и добавляем на сковороду. Тушим на небольшом огне до тех пор, пока все овощи не станут мягкими.
Томатный крем-суп с моцареллой - фото шаг 7
Добавляем соль и черный перец. Если травы у вас сухие - самое время добавить их.
Томатный крем-суп с моцареллой - фото шаг 8
Добавляем воду (до нужной вам консистенции). И, если зелень у вас свежая, добавляем зелень. Измельчаем суп блендером и тушим-варим еще минут 10-15.
Томатный крем-суп с моцареллой - фото шаг 9
Разрезаем сыр моцареллe на кусочки, добавляем его в тарелку.

Оценить рецепт Томатный крем-суп с моцареллой:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Томатный крем-суп с моцареллой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
котлеты из хека рецепт с фото

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
что можно сделать с помидорами