мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тесто для пирога




Приготовил:  
17.09.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Опытным кулинарам точно известен этот рецепт. А тем, кто только начинает печь, расскажу, как приготовить тесто для пирога, идеальное песочное, которое подойдет для открытых или закрытых пирогов.

Описание приготовления:

Чтобы все сделать правильно, я рекомендую для замешивания теста использовать миксер со специальной насадкой. Если его нет, то вымешивайте руками, но очень быстро, так как основная задача — не позволить маслу растаять.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 420 Грамм
  • Масло сливочное — 230 Грамм (охлажденное)
  • Вода холодная — 5 Ст. ложек
  • Желток — 2 Штуки
  • Сок лимонный — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 3 Ст. ложки (для сладкого теста)

Количество порций: 1

Как приготовить "Тесто для пирога"

Тесто для пирога - фото шаг 1
Воду смешайте с желтками, лимонным соком, солью и сахаром. Добавьте кубик льда и слегка взбейте вилкой.
Тесто для пирога - фото шаг 2
Просейте муку, к ней добавьте масло, нарезанное кубиками. Вымесите быстро в крошку, затем влейте жидкость и быстро вымесите, пока масса холодная.
Тесто для пирога - фото шаг 3
Разделите тесто на 2 части.
Тесто для пирога - фото шаг 4
Каждую заверните в целлофановый пакетик и отправьте в холодильник минимум на 4 часа.

Оценить рецепт Тесто для пирога:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
рецепт приготовления утки

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
блюда из щавеля рецепты