мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тесто для калиток



Добавил:  
25.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Национальное карельское блюдо - калитки. Их основой служит тесто, приготовить которое предлагаю по классическому рецепту.

Описание приготовления:

Я делала тесто в течение двадцати минут. Калитки - потрясающее карельское блюдо, с которым связано немало легенд...


Назначение: На завтрак / На обед / На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Ржаная мука — 1 Стакан
  • Пшеничная мука — 1 Стакан
  • Кефир или простокваша — 0,5 Литра
  • Сливочное масло — 50  Грамм
  • Сметана — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 10

Как приготовить "Тесто для калиток"

Тесто для калиток - фото шаг 1
1. Для приготовления теста понадобится ржаная и пшеничная мука, а также простокваша (кефир), стакан воды и сметана. Соедините все эти ингредиенты, посолите тесто.
Тесто для калиток - фото шаг 2
2. Смажьте руки растительным маслом и тщательно замесите крутое тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.
Тесто для калиток - фото шаг 3
3. Раскатывается тесто легко.
Тесто для калиток - фото шаг 4
4. Вырежьте круглые формы (я использую стакан), обрезки скатайте и заново можно делать формы для калиток.
Тесто для калиток - фото шаг 5
5. Такими они получаются, когда отправляются в печь. Тесто выходит эластичное и тугое, но в тоже время, легко раскатываемое. Так выглядит классический рецепт теста для калиток.

Оценить рецепт Тесто для калиток:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что едят в Европе и Азии - это и многое другое можно узнать на сайте Povar.Ru
рецепт пирога с вареньем

Выбрать подходящее блюдо для вашей диеты можно на сайте Повар.ру. Здоровая еда - простые рецепты.
салат морской коктейль