мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Калитки с творогом



Добавил:  
26.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Эти пирожки блюдо карельской национальной кухни. Там их называют калитки. Чаще всего их делают с картофельным пюре и рисом. А я хочу вам предложить калитки с творогом. Это очень вкусно!

Описание приготовления:

Тесто для калиток с творогом делается очень просто, а остальные шаги я подробно описала здесь. Продукты самые обычные, которые всегда есть в доме. Для теста даже можно использовать просто воду. А сами открытые пирожки - калитки с творогом получаются очень вкусными. Их хорошо есть с ароматным чаем горячими. Так же их можно брать с собой в дорогу или на природу, чтобы перекусить. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки

Ингредиенты:

  • Ржаная мука — 1 Стакан
  • Пшеничная мука — 0,5 Стакана
  • Сметана — 0,5 Стакана
  • Простокваша — 1 Стакан
  • Топленое масло — 50 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Творог — 0,5 Килограмма
  • Сахар — 0,5 Стакана
  • Яйцо — 1 Штука

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Калитки с творогом"

Калитки с творогом - фото шаг 1
Готовим пресное тесто. Муку просеиваем и добавляем туда простоквашу и половину порции сметаны. Солим по вкусу и хорошо вымешиваем. Закрываем пищевой пленкой и даем тесту постоять полчаса. Затем тесто раскатываем в колбаску.
Калитки с творогом - фото шаг 2
Разрезаем колбаску на небольшие кусочки.
Калитки с творогом - фото шаг 3
Расплющиваем каждый кусочек.
Калитки с творогом - фото шаг 4
Раскатываем в небольшую лепешку.
Калитки с творогом - фото шаг 5
Готовим начинку - творог, сахар и яйцо хорошо перемешиваем. Выкладываем начинку на середину лепешки.
Калитки с творогом - фото шаг 6
Защипываем края теста так, чтобы получились вертикальные стеночки и начинка не вытекала.
Калитки с творогом - фото шаг 7
Укладываем калитки на противень и выпекаем в духовке при температуре 220 градусов 15 минут. Готовые калитки смазываем растопленым маслом и накрываем полотенцем. Готово!

Оценить рецепт Калитки с творогом:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
плов в рукаве с стелячими ребрышками

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
рагу овощное с мясом в горшочках