мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из перца с колбасой



Добавил:  
02.03.2011
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт суп с колбасой - приготовление первого блюда с перцем, майораном и колбасой. Суп очень сытный и вкусный!

Описание приготовления:

Весь имеющийся сладкий перец разрезается вдоль, после чего удаляются все плодоножки и сердцевины с семенами. Оставшиеся семечки удалите, промыв перец. Каждая половинка перца режется на 4 равные части.

Нагрейте часть масла на сковороде, после чего положите на нее кусочки перца и обжаривайте его до того, чтобы появилась румяная корочка. Переворачивайте временами, чтобы не подгорел. После кладите в кастрюлю. Колбаса жарится на масле до хрустящего состояния и выкладывается на полотенце, чтоб масло стекло.

Помидоры нарежьте кружочками. Добавьте их к перцу вместе с колбасой, а также майоран и 80 грамм воды, соль, перец. Варите на слабом огне 20 минут. Перед подачей разлейте суп с колбасой по тарелкам, посыпьте петрушкой, кинзой или укропом.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Перец / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Супы
География кухни: Греческая

Ингредиенты:

  • перец — 750 Грамм (по 250: красный, желтый, зеленый)
  • оливковое масло  — 75 Миллилитров
  • колбаса копченая  — 500 Грамм
  • помидоры — 400 Грамм
  • майоран молотый  — 1 Чайная ложка
  • перец черный молотый и соль — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Суп из перца с колбасой:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
рыбы эгейского моря

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
жаренные овощи