мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп "Хаш"




Приготовил:  
20.09.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы никогда не слышали про это знаменитое блюдо, то очень рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вариаций такого супа существует немало, одна из них как раз перед вами. Запоминайте!

Описание приготовления:

Особенность этого супа в том, что он варится очень долго, а подается утром. Да, это блюдо чудесное лекарство после праздников :) Что касается основы, то тут многие расходятся во мнениях: кто-то добавляет обязательно еще желудок, кто-то нет и т.д. Также хочу предложить вам идею, как приготовить суп "Хаш" чуть быстрее обычного.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Супы
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Говяжьи ноги — 2 Штуки
  • Говяжьи хвосты — 2 Штуки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Суп "Хаш""

Суп "Хаш" - фото шаг 1
1. Ноги вымойте и замочите в холодной воде часиков на 15-20. Очень важно почаще менять воду.
Суп "Хаш" - фото шаг 2
2. Это же касается и хвостов.
Суп "Хаш" - фото шаг 3
3. После отварите ноги минут 40 на среднем огне, хвосты — минут 20. Воду слейте, их залейте холодной чистой.
Суп "Хаш" - фото шаг 4
4. После разрежьте ноги и выложите в кастрюлю вместе с хвостами. Залейте чистой водой и поставьте на огонь.
Суп "Хаш" - фото шаг 5
5. Варится хаш на очень медленном огне, он не должен кипеть! Удобно отправить сперва на пару часов в скороварку, а после уже переместить на плиту. Добавьте луковицу и соль по вкусу.
Суп "Хаш" - фото шаг 6
6. За ночь хаш станет прозрачным и нереально вкусным. Мясо подавайте на отдельной тарелке. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп "Хаш":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
салат из кольраби рецепт

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
банановая шарлотка рецепт с фото