мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сметанный пирог из песочного теста



Приготовил:  
17.04.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Моя слабость — это вишнёвый пирог. Всё потому, что он очень вкусный, а ещё я очень люблю "Твин Пикс", и в этом сериале его часто прославляли. В общем, знакомьтесь с очередным рецептом этой выпечки.

Описание приготовления:

Что мне нравится в этом способе, так это то, что здесь много начинки! Ну, кто это не любит? И ещё я оставила кислинку, вы же можете добавить побольше сахара. А пока ознакомьтесь с тем, как приготовить сметанный пирог из песочного теста. Мягкий, сочный и ароматный, этот пирог станет главным блюдом на столе.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Мука и тесто / Сметана / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 150 Грамм
  • Мука — 320 Грамм
  • Вишня замороженная — 600 Грамм (без косточек)
  • Панировочные сухари — 35 Грамм
  • Сахар — 150 Грамм (120 г в начинку, 30 г в тесто)
  • Сметана 20% — 100 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
  • Ванильный сахар — 2 Чайных ложки (1 чайная ложка в начинку, 1 чайная ложка в тесто)
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Яичный желток — 1 Штука

Количество порций: 8

Как приготовить "Сметанный пирог из песочного теста"

Сметанный пирог из песочного теста - фото шаг 1
Миксером разотрите масло с ванильным и обычным сахаром и солью.
Сметанный пирог из песочного теста - фото шаг 2
Затем добавьте сметану и яйцо. Тесто взбейте миксером ещё раз.
Сметанный пирог из песочного теста - фото шаг 3
В тесто просейте муку с разрыхлителем. Замешайте всё до получения единой массы.
Сметанный пирог из песочного теста - фото шаг 4
На столе, присыпанном мукой, замешайте песочное тесто. Сделайте из него колобок. Уберите его в пищевую плёнку и переложите в холодильник на 1 час.
Сметанный пирог из песочного теста - фото шаг 5
Сделайте начинку. Вишню разморозьте. Слейте из неё образовавшийся сок. Добавьте к ягодам сахар обычный и ванильный. Перемешайте, готово!
Сметанный пирог из песочного теста - фото шаг 6
Готовое тесто разделите на 2 части. Одну раскатайте диаметром под дно формы для выпечки.
Сметанный пирог из песочного теста - фото шаг 7
А из оставшегося теста сделайте бортики и украшение на пирог сверху в виде полосок.
Сметанный пирог из песочного теста - фото шаг 8
В форму для выпечки уложите тесто на дно и бортики. Присыпьте его сухарями.
Сметанный пирог из песочного теста - фото шаг 9
Сверху выложите начинку. Укройте пирог тестом в виде полосок.
Сметанный пирог из песочного теста - фото шаг 10
Смажьте тесто сверху взбитым желтком.
Сметанный пирог из песочного теста - фото шаг 11
Запекайте пирог при 180 градусах в духовке в течение 45 минут. Потом дайте выпечке немного настояться. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Сметанный пирог из песочного теста:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
соус болоньезе простой рецепт

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
мясо под шубой рецепт с фото