мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сметанник шоколадный



Добавил:  
27.05.2012
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Вариантов приготовления сметанника очень много. Но основа всегда одна и та же. Сметана, яйца и мука. Сегодня вы можете попробовать приготовить один из вариантов сметанника, шоколадный.

Описание приготовления:

Очень вкусный и красивый торт.


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты / Сметанник
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сгущенное молоко — 100 Грамм (тесто (плюс 90г в крем)
  • Какао-порошок  — 2 Ст. ложки (тесто)
  • Яйца  — 2 Штуки (тесто)
  • Сахар  — 2 Стакана (тесто)
  • Сметана  — 1 Стакан (тесто)
  • Сода  — 1 Чайная ложка (тесто)
  • Мука  — 2 Стакана (тесто)
  • Масло сливочное — 250 Грамм (крем)
  • Пудра сахарная  — 1 Стакан (крем)
  • Кофе растворимый  — 10 Грамм (крем)

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Сметанник шоколадный"

Сметанник шоколадный - фото шаг 1
1. Приготовим тесто. В отдельной посуде смешать яйца и сахар и взбить их миксером. Добавить сметану, сгущенное молоко, какао. Погасить соду уксусом и добавить в посуду. Все перемешать.
Сметанник шоколадный - фото шаг 2
2. Постепенно добавлять муку и продолжать мешать. Тесто получится жидковатое. Разделить его на две части и испечь оба коржа. Подождать, когда коржи остынут. Потом разрезать их надвое. В результате получится четыре коржа.
Сметанник шоколадный - фото шаг 3
3. Если нет готовой сахарной пудры, ее легко сделать самим. Перемолоть сахар в кофемолке. Подтаявшее масло взбить в миксере. Добавить сахарную пудру, кофе и сгущенное молоко. Взбивать до получения крема.
Сметанник шоколадный - фото шаг 4
4. Каждый корж смазать кремом. Обмазать кремом торт по бокам и сверху. Украсить торт можно кокосовой или шоколадной стружкой. Можно обрезки коржей потолочь в крошку и ими обсыпать торт.

Оценить рецепт Сметанник шоколадный:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 20

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Татат 26.08.2012 08:35 «Ответить

После приготовления нужно ждать, пока пропитается кремом? как долго? Просто мне надо, чтобы торт приготовить - и сразу на стол......

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Владимир Иванович 26.08.2012 09:47 «Ответить

Желательно ,чтобы постоял и пропитался. :unsure:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Elena.shevchenkopetrik 16.05.2016 17:15 «Ответить

Очень удобно добавлять в тесто уже готовое сгущенное молоко с какао. Мне кажется торт от этого только выигрывает. Рецепт классический, на все времена!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
пожарские котлеты рецепт

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
котлеты морковные