мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сметанник со сгущенкой



Добавил:  
31.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Побалуйте себя вкусненьким. Этот очень нежный и сладкий сметанник со сгущенкой можно подать к чаю или кофе, он украсит и дополнит любой обед и даже сможет стать частью праздничного стола!


Описание приготовления:

Сметанник готовится просто, зато его получается много, хватит на целое семейство! Мне нравится разнообразить его немного, поэтому, чтобы приготовить сметанник со сгущенкой, я добавляю немного какао в часть теста. Тогда коржи получаются разноцветными и в разрезе торт выглядит просто замечательно! Не бойтесь количества сахара, это нормально, учитывая объемы торта и количество сметаны.
Смотрите, как приготовить сметанник со сгущенкой.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сметана / Сгущенка
Блюдо: Выпечка / Торты / Сметанник
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Банка сгущенки  — 1 Штука
  • Мука — 1,5 Стакана
  • Какао — 1-1,5 Ст. ложки
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Уксус 9 % — 1 Чайная ложка
  • Сметана  — 700-800 Грамм
  • Сахар  — 3 Стакана

Количество порций: 10

Как приготовить "Сметанник со сгущенкой"

Сметанник со сгущенкой - фото шаг 1
Растопите сливочное масло, только не доводите до кипения.
Сметанник со сгущенкой - фото шаг 2
Миксером на небольшой скорости, взбейте яйца, добавьте растопленное масло и влейте постепенно сгущенку.
Сметанник со сгущенкой - фото шаг 3
Погасите соду уксусом, добавьте в тесто. Подсыпайте небольшими порциями муку и взбивайте на маленькой скорости до однородности массы.
Сметанник со сгущенкой - фото шаг 4
Разогрейте духовку до 170 С. Половину теста вылейте в форму и отправьте запекаться на 15-20 минут.
Сметанник со сгущенкой - фото шаг 5
Проверяйте коржи зубочисткой — она должна выходить сухой.
Сметанник со сгущенкой - фото шаг 6
Во вторую половину теста добавьте какао и перемешайте.
Сметанник со сгущенкой - фото шаг 7
Испеките второй шоколадный корж точно также.
Сметанник со сгущенкой - фото шаг 8
Пока коржи остывают, приготовьте крем. Смешайте сахар со сметаной.
Сметанник со сгущенкой - фото шаг 9
Тщательно размешайте (можно миксером) до полного растворения сахара.
Сметанник со сгущенкой - фото шаг 10
У меня коржи получились достаточно толстыми, чтобы их можно было разрезать пополам. Первый слой - шоколадный корж.
Сметанник со сгущенкой - фото шаг 11
Смажьте кремом, потом сверху уложите белый корж. И так далее, пока коржи не закончатся.
Сметанник со сгущенкой - фото шаг 12
Готовый сметанник со сгущенкой можете посыпать крошкой из обрезков коржей. Чтобы торт пропитался, отправьте его в холодильник часиков на 6-8.
Сметанник со сгущенкой - фото шаг 13
Приятного чаепития!

Оценить рецепт Сметанник со сгущенкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
блинчики из кислого молока

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
торт в микроволновке рецепт с фото