мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Йогурт / Сладкий сыр в домашних условиях

Сладкий сыр в домашних условиях



Добавил:  
03.03.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Всем любителям творожных десертов предлагаю взять на заметку рецепт приготовления сладкого сыра в домашних условиях. Это удивительно вкусно, полезно и натурально.

Описание приготовления:

Это удивительно простой рецепт сладкого сыра в домашних условиях, который можно будет попробовать уже через несколько часов. Этот сырок может стать отличным вариантом для завтрака или полдника, особенно для детей. А какие десерты получаются на его основа - просто пальчики оближешь.


Назначение: На завтрак / Для детей / Полдник / На ужин / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Йогурт
Блюдо: Десерты

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 Литр
  • Йогурт — 400 Миллилитров
  • Жирные сливки — 250 Миллилитров
  • Уксус — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахар — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Сладкий сыр в домашних условиях"

Сладкий сыр в домашних условиях - фото шаг 1
1. В кастрюлю налить молоко, сливки и йогурт. Добавить щепотку соли и уксус. Отправить на огонь и прогреть. В качестве закваски в рецепт приготовления сладкого сыра в домашних условиях можно использовать также кефир.
Сладкий сыр в домашних условиях - фото шаг 2
2. Тем временем подготовить дуршлаг и чистую марлю. Также понадобится емкость для сбора сыворотки.
Сладкий сыр в домашних условиях - фото шаг 3
3. Когда процесс сквашивания произошел, выкладывать постепенно сырные сгустки в дуршлаг.
Сладкий сыр в домашних условиях - фото шаг 4
4. Делать это лучше небольшими порциями, чтобы сыворотка легко стекала.
Сладкий сыр в домашних условиях - фото шаг 5
5. Когда все масса оказалась в дуршлаге ее нужно оставить на 15-20 минут.
Сладкий сыр в домашних условиях - фото шаг 6
6. За это время сыворотка стекла, а сыр стал более плотным.
Сладкий сыр в домашних условиях - фото шаг 7
7. Теперь марлю нужно аккуратно собрать и подвесить. Под собственным весом уйдет лишняя влага, которая еще осталась в сыре. Можно повесить марлю на кран над раковиной, например. Время, которое сыр должен провисеть весьма условно, главный показатель - жидкость должна перестать капать с марли.
Сладкий сыр в домашних условиях - фото шаг 8
8. Теперь можно аккуратно развернуть марлю и переложить содержимое на тарелку. Добавить сахар и как следует перемешать. Классический рецепт сладкого сыра в домашних условиях можно дополнить также цедрой лимона или апельсина, например. Подавать к столу его можно сразу. При желании сыр можно отправить в форму и поставить под небольшой пресс на ночь.

Оценить рецепт Сладкий сыр в домашних условиях:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
рецепт кекса на кефире с изюмом

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
голубцы в томатном соусе