Главная / Каталог рецептов / Закуски / Домашний сыр "Филадельфия"

Домашний сыр "Филадельфия"

Приготовил : Татьяна Перова

26.05.2017
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

Можно встретить очень много рецептов, в которых необходимо использовать сыр "Филадельфия", поэтому расскажу, как приготовить домашний сыр "Филадельфия". Получается такой сыр невероятно вкусным!

Описание приготовления:

Приготовить сыр по этому рецепту можно даже из прокисшего молока, от этого вкус будущего сыра не изменится. С помощью этого рецепта вы сможете приготовить сыр "Филадельфия" в домашних условиях всего за 20 минут, но потом его нужно будет настоять. А три основные ингредиента, молоко, кефир и яйца, можно всегда найти под рукой. Такой сыр отлично подойдет к утренним горячим тостам или к закуске на праздничный стол. По желанию вы можете добавить немного специй для более интересного аромата сыра.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр / Кефир / Яйца / Домашний сыр

Блюдо: Закуски

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 Литр
Кефир 0,5 Литра
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Лимонный сок 5 Капель

Количество порций 10

Как приготовить "Домашний сыр "Филадельфия""

1. В молоко добавьте соль, сахар и доведите до кипения. Когда молоко закипает, добавьте в него кефир и перемешайте. Снова дайте жидкости закипеть, после чего снимите ее с огня.

2. Марлю сложите в четыре слоя и поместите на сито. Пропустите через нее свернувшееся молоко и дайте сыворотке стечь в течение 15 минут.

3. Яйцо взбейте с помощью миксера до пышной белой пены, добавьте лимонный сок и продолжайте взбивать. Добавьте творог и снова взбейте миксером до однородного состояния, после чего с помощью блендера разбейте крупинки творога.