мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Скумбрия в кляре



Добавил:  
04.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Скумбрия в кляре отличное блюдо, которое быстро улетучивается. Его едят с удовольствием даже те, кто не очень любит рыбу. Обычно рыбу обваливают в муке и жарят, но в кляре она вкуснее.

Описание приготовления:

Если вы делаете скумбрию в кляре из целой рыбы, то разрежьте кусочки скумбрии еще и по хребту, чтоб получились плоские куски. Конечно, нужно срезать все плавники и постараться убрать кости. Лучше для приготовления скумбрии в кляре взять филе. Тогда можно смело давать скумбрию в кляре детям. Приправы придадут блюду приятный вкус, используйте те траву, которые хорошо сочетаются с рыбой. Я каждый раз сыплю разные приправы и получаю скумбрию в кляре по новому! Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 700 Грамм
  • Мука — 100 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Молоко или вода — 100 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Приправы сухие — По вкусу (для рыбы)
  • Перец черный — По вкусу
  • Масло для жарки — 100 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Скумбрия в кляре"

Скумбрия в кляре - фото шаг 1
Скумбрию порезать на кусочки.
Скумбрия в кляре - фото шаг 2
Муку смешать с приправами и солью.
Скумбрия в кляре - фото шаг 3
Яйца взбить с молоком, добавить соль и муку, хорошо размешать - получится кляр.
Скумбрия в кляре - фото шаг 4
Куски рыбы окунуть в кляр и жарить до готовности в хорошо разогретом масле.
Скумбрия в кляре - фото шаг 5
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Скумбрия в кляре:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 20

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
рецепт горбуши с овощами в фольге

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
что приготовить из свинині