мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кальмары во фритюре



Приготовил:  
23.08.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Кальмары относятся к морепродуктам, в которых очень много полезных веществ, белка и йода. Из них можно приготовить отличную закуску, если обжарить их во фритюре, предварительно обваляв их в панировке.

Описание приготовления:

Это блюдо лучше подавать с пылу с жару. Тогда корочка на кальмарах останется хрустящей и ароматной. Чтобы сам кальмар не был безвкусным, замаринуйте его предварительно в соке лимона и соевом соусе. Чтобы узнать, как приготовить кальмары во фритюре, прочтите этот рецепт.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Мука / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Кальмар — 70 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Мука пшеничная высшего сорта  — 3 Ст. ложки
  • Кунжутные семечки  — 50 Грамм
  • Сметана — 1 Чайная ложка
  • Соевый соус  — 2 Чайных ложки
  • Сок лимона  — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Кальмары во фритюре"

Кальмары во фритюре - фото шаг 1
Кальмары разморозьте, вымойте и нарежьте на кольца толщиной один сантиметр. Затем выложите их в миску и добавьте лимонный сок и соевый соус. Оставьте мариноваться кальмары на пятнадцать минут.
Кальмары во фритюре - фото шаг 2
В тарелку насыпьте муку. Каждый кружочек кальмара обваляйте тщательно в муке.
Кальмары во фритюре - фото шаг 3
Теперь приготовьте кляр. Для этого смешайте полторы ст. ложки муки, яйцо, сметану и одну чайную ложку соевого соуса. Тщательно все перемешайте, чтобы получилась консистенция сметаны. Обваляйте кальмары в кляре.
Кальмары во фритюре - фото шаг 4
Затем насыпьте в отдельную тарелку кунжут. Обваляйте со всех сторон кальмары в семечках кунжута так, чтобы он максимально покрыл поверхность морепродуктов.
Кальмары во фритюре - фото шаг 5
Разогрейте растительное масло во фритюрнце или же в кастрюле. Выкладывайте в кипящее масло кольца кальмаров и обжаривайте их по несколько минут до румяной корочки.

Оценить рецепт Кальмары во фритюре:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
шарлотка с грушей рецепт

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
капуста с морковью и уксусом