Главная / Каталог рецептов / Блюда в кляре / Кляр для креветок

Кляр для креветок

Приготовил : Анна Артёменко

01.08.2017
Время приготовления: 45 мин

Креветки — деликатес для любителей средиземноморской кухни. С их нежным мясом нужно уметь обращаться, поэтому сегодня я поделюсь секретом, как приготовить кляр для креветок грамотно.

Описание приготовления:

Вы можете подавать к креветкам в кляре любые соусы на свой вкус. Это блюдо отлично подойдет в качестве закуски для праздничного стола, а также прекрасно может дополнить вечер выходного дня за бокальчиком пива в компании близких друзей! Креветки в кляре, приготовленные вашими руками, несомненно будут пользоваться большой популярностью.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Блюда в кляре

Состав / Ингредиенты:

Креветки 500 Грамм (свежие или замороженные)
Яйцо 2 Штуки
Мука 100 Грамм
Пиво 100 Миллилитров
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций 3

Калорийность

123 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кляр для креветок"

Помойте и очистите креветки. Просушите их на бумажном полотенце.

В это время займитесь приготовлением кляра: отделите яичные белки от желтков и взбейте белки в пену. Перемешайте желтки, пиво, муку, посолите и поперчите, затем тоже взбейте. Помешивая, введите в в эту смесь белки. Дайте настояться.

Разогрейте масло в сковороде. Окунайте каждую креветку в кляр и обжаривайте на сильном огне не дольше 2-х минут. Перед подачей немного остудите.

Оценить рецепт Кляр для креветок