мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Мука / Сметана / Яйца / Сдобное дрожжевое тесто на сметане

Сдобное дрожжевое тесто на сметане



Приготовил:  
01.07.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить сдобное дрожжевое тесто на сметане, рецепт, который должен быть в запасе у каждой хозяйки! Такое тесто отличается интересным вкусом и воздушной текстурой.

Описание приготовления:

Если вы предпочитаете использовать для выпечки сухие дрожжи, вам необходимо будет добавить их в количестве 11 грамм вместо прессованных дрожжей. Выпечка из теста, приготовленного по данному рецепту, долго не черствеет, что позволяет выпекать превосходный хлеб, булочки, пирожки и другие хлебобулочные изделия. Молоко в этом рецепте можно заменить водой. Если вы не планируете сразу использовать все тесто, поставьте его в холодильник, так оно может храниться в течение нескольких суток.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сметана / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги / Пирожки / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сметана 20 % жирности — 125 Грамм
  • Мука пшеничная — 650 Грамм
  • Молоко (вода) — 125 Грамм
  • Сахар — 70 Грамм
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Дрожжи прессованные — 20 Грамм
  • Ванильный сахар — 10 Грамм
  • Соль — 4 Грамма
  • Яйцо куриное — 3 Штуки

Количество порций: 1
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Сдобное дрожжевое тесто на сметане"

Сдобное дрожжевое тесто на сметане - фото шаг 1
1. Прессованные дрожжи, столовую ложку сахара и теплое молоко смешайте и оставьте при комнатной температуре на 15 минут. Яйца, молоко, сметану, сахар и ванильный сахар взбейте венчиком в однородную массу.
Сдобное дрожжевое тесто на сметане - фото шаг 2
2. Добавьте активированные дрожжи и перемешайте. Небольшими порциями добавьте просеянную пшеничную муку и замесите тесто. Оставьте тесто на 15 минут, прикрыв его салфеткой.
Сдобное дрожжевое тесто на сметане - фото шаг 3
3. Добавьте соль, мягкое сливочное масло и хорошо вымесите в течение 10 минут. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
Сдобное дрожжевое тесто на сметане - фото шаг 4
4. Подошедшее тесто распластайте в прямоугольник на присыпанной мукой доске. Сложите прямоугольник втрое, затем снова втрое и накройте его миской. Оставьте на 20 минут.
Сдобное дрожжевое тесто на сметане - фото шаг 5
5. Тесто снова распластайте в прямоугольник и дважды сложите втрое. Накройте тесто миской и оставьте еще на 20 минут. Тесто готово. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сдобное дрожжевое тесто на сметане:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Видеорецепт "Сдобное дрожжевое тесто на сметане"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
что приготовить из ребрышек говядины

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
рецепты домашних пирогов с клубникой