мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Тесто для курника на сметане

Тесто для курника на сметане



Добавил:  
30.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Тесто для курника в принципе можно использовать любое, только, чтобы оно было не сладким, конечно. Предлагаю сделать тесто для курника на сметане. Это проверенный вариант и очень удачный.

Описание приготовления:

Этот рецепт - классический вариант сдобного теста для несладких пирогов, в том числе курников. Приготовить тесто для курника на сметане не сложно. Главное, чтобы сметана была свежая, а молоко пожирнее. Изделия из такого теста получаются пышными, вкусными, с красивой корочкой. Пишу, а у самой даже слюнки текут. Поэтому сейчас быстро, подробно напишу, как заместить тесто для курника на сметане и начнем его готовить. Итак:
1. Четыре полные столовые ложки свежей сметаны размешиваем со взбитым вилкой яйцом.
2. Добавляем размягченное сливочное масло и молоко, которое должно быть большой жирности.
3. Теперь добавляем в смесь соль и соду и хорошо перемешиваем.
4. Всыпаем постепенно муку и замешиваем довольно крутое тесто.
5. Тесто помещаем хотя бы на полчаса в холодильник, чтобы оно стало более пластичным.
6. Делим тесто на две части и формируем курник с выбранной начинкой на ваш вкус.


Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Курник
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сметана — 4 Ст. ложки (полных)
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сода — 2 Щепотки
  • Соль — 2/3 Чайных ложки
  • Мука — 500 Грамм
  • Молоко — 1/4 Стакана (жирное)

Количество порций: 8-10

Оценить рецепт Тесто для курника на сметане:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 22

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
киш рецепт

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
чиабатта в хлебопечке