1. В просеянную муку добавить дрожжи, соду, соль, сахар. Перемешать. Отдельно взбить молоко с яйцом и добавить в муку. Влить немного растительного масла. Замесить тесто, скатать его шаром и поставить в теплое место на 1 час.

2. Пока тесто стоит на расстойке, приготовить начинку. В отдельной миске взбить яйца с сахаром. Постепенно, частями, добавлять сметану, не переставая взбивать. Сахар в начинке должен полностью раствориться.

3. Разогреть духовку. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Из теста раскатать круг, чтобы диаметр его был немного больше диаметра формы. Тесто выложить в форму так, чтобы его края свисали из формы. Внутрь теста вылить начинку и края немного зажать. Пирог выпекается около 40 минут при температуре 200 градусов. Вытащить готовый пирог, остудить его и разрезать на порционные куски.

Оценить рецепт Татарский сметанник

4.7, всего 62

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Татарский сметанник"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Слоёный пирог с курицей
Печенье с чаем и апельсиновой цедрой
Дрожжевое тесто на кефире для пирога
Суп-пюре с сельдереем
Запеканка из макарон под соусом бешамель

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Сметанник классический татарский

Сметанник из песочного теста

Сметанник по ГОСТу

Сметанник

Сметанник классический рецепт

Торт "Мишка" (простой сметанник)

Печенье сметанники фигурные

Торт "Сметанник" на сковороде

Сметанный пирог с курагой

Зур бэлиш

Завитушки с творогом в сметанной заливке

Татарский пирог с тремя начинками

Подборки рецептов:

Салаты со сметаной18

Грибы в сметане23

Выпечка на сметане389

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Гость 09.10.2017 06:50

http://w.w/ Здравствуйте! Вас интересуют клиентские базы данных? Ответ по Email: prodawez@mail.de Здравствуйте! Вас интересуют клиентские базы данных? Ответ по Email: prodawez@mail.de http://w.w/

Ольга 27.06.2014 14:40

Несостыковочка: в ингредиентах соды нет, а в описании есть. Если тесто на дрожжах зачем сода?

ЮЛИЯ 29.10.2013 18:52

получилось вкусно,но я пекла на 150 градусах потому что тесто стало быстро подрумяниваться.а начинка была еще не готова!но это у кого какая духовка!!!а так отличный рецепт спасибо!

Надежда 25.08.2013 13:48

Я тоже в Казани первый раз попробовала сметанник!!! и влюбилась в него, спасибо за такой рецепт!!!!!!!!!!

Islana 28.07.2012 17:07

Класс!!! Я в Казани такой манник готова целыми съедать и не по разу в день!!! Большое Вам спасибо!!!

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Сметанник - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ