мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Мука и тесто / Слоеное тесто / Фарш / Самса из слоеного теста с фаршем

Самса из слоеного теста с фаршем



Добавил:  
27.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Не знаете, чем бы вкусненьким себя побаловать? Довольно просто приготовить сытные и аппетитные пирожки. Заинтересовались? Тогда вот вам рецепт приготовления самсы из слоеного теста с фаршем.

Описание приготовления:

Если классический рецепт требует большого количества времени и некоторых навыков, то самса из слоеного теста с фаршем в домашних условиях готовится просто и довольно быстро. Это вариант для тех, кто предпочитает вкусную несладкую выпечку без лишних хлопот.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Слоеное тесто / Фарш
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Самса

Ингредиенты:

  • Фарш — 800-850 Грамм
  • Слоеное тесто — 1 Килограмм
  • Луковица — 2-3 Штук
  • Желток — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу (кориандр, зира и т.д.)
  • Кунжут — 2 Чайных ложки

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Самса из слоеного теста с фаршем"

Самса из слоеного теста с фаршем - фото шаг 1
1. С начинкой все довольно просто. Вымойте мясо (лучше всего возьмите нежирную говядину в сочетании с небольшим кусочком свинины), обсушите немного и пропустите через мясорубку. Очистите и нарежьте мелкими кубиками луковицы. Добавьте в фарш лук, соль и перец. Дальше на этом можно закончить, но при желании вы можете использовать по этому простому рецепту самсы из слоеного теста с фаршем специи по вкусу. Все как следует перемешайте.
Самса из слоеного теста с фаршем - фото шаг 2
2. Слоеное тесто я не рекомендую раскатывать. Его достаточно выложить на рабочую поверхность и нарезать небольшими квадратами. Если вы хотите более тонкую самсу, можете немного раскатать.
Самса из слоеного теста с фаршем - фото шаг 3
3. В центр каждого кусочка теста выложите начинку. Не жалейте, самса из слоеного теста с фаршем в домашних условиях должна содержать достаточно мяса.
Самса из слоеного теста с фаршем - фото шаг 4
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Соедините концы квадрата в центре, плотно защипните.
Самса из слоеного теста с фаршем - фото шаг 5
5. Переверните швом вниз, немного прижмите. Взбейте в небольшой мисочке желток.
Самса из слоеного теста с фаршем - фото шаг 6
6. Выложите самсу на противень, предварительно смазав его немного маслом или застелив пергаментом. Смажьте взбитым желтком и присыпьте кунжутом. Идеальный вариант - это использовать по рецепту приготовления самсы из слоеного теста с фаршем смесь белого и черного кунжута.
Самса из слоеного теста с фаршем - фото шаг 7
7. Отправьте противень в духовку. Запекайте самсу около получаса (до образования румяной корочки). Вот такая вкуснятина получится в результате.

Оценить рецепт Самса из слоеного теста с фаршем:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что такое фондю и в чем его едят - кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
блюда куриной грудки

Все виды сыров из разных стран Мира - читаем кулинарную энциклопедию на Povar.ru
рецепт пирожного персики