мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Ромовый кекс с глазурью

Ромовый кекс с глазурью



Добавил:  
10.04.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Рецепт приготовления кекса с темным ромом, грецкими орехами и глазурью из сливочного масла, белого рома и ванили. Кекс хорошо подавать с шариком ванильного мороженого.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы / Глазурь
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • размягченное сливочное масло  — 2 Чашки
  • сахар — 2 Чашки
  • коричневый сахар — 1/2 Чашки
  • яйца — 6 Штук
  • яичные желтки комнатной температуры — 6 Штук
  • ванильный экстракт — 1 Ст. ложка
  • темный ром — 1/4 Стакана
  • соль — 1 Чайная ложка
  • мука  — 3 Стакана
  • грецкие орехи — 1 Стакан
  • несоленое сливочное масло — 1/2 Чашки (глазурь)
  • сахар — 1 Стакан (глазурь)
  • вода — 1/4 Стакана (глазурь)
  • ваниль — 1/4 Чайных ложки (глазурь)
  • белый ром — 1/2 Чашки (глазурь)

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Ромовый кекс с глазурью"

Ромовый кекс с глазурью - фото шаг 1
1. Смазать маслом и посыпать мукой форму для кекса. Разогреть духовку до 160 градусов. В большой миске взбить масло миксером на высокой скорости в течение нескольких секунд. Пока миксер работает, очень медленно добавить белый и коричневый сахар. Продолжать взбивать на высокой скорости, пока смесь не станет кремообразной и почти белого цвета, около 5 минут. Соединить яйца, ваниль и темный ром в средней миске. Медленно добавить масляную смесь в яичную смесь и взбить на средней скорости. Добавить соль и взбить. Просеять один стакан муки в миску и размешать с помощью шпателя. Повторить этот процесс еще два раза с оставшейся мукой.
Ромовый кекс с глазурью - фото шаг 2
2. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в течение 1 часа.
Ромовый кекс с глазурью - фото шаг 3
3. Чтобы сделать глазурь, в маленькой кастрюле соединить масло, сахар и воду. Довести смесь до кипения, уменьшить огонь до среднего и продолжать варить 5 минут. Снять смесь с огня и тщательно перемешать с ванилью и ромом. Полить кекс около 1/3 глазури и дать постоять в течение 5 минут.
Ромовый кекс с глазурью - фото шаг 4
4. Перевернуть на блюдо, наколоть несколько раз вилкой и полить оставшейся глазурью. Дать остыть до комнатной температуры перед подачей.
Ромовый кекс с глазурью - фото шаг 5
5. Нарезать на куски и подавать с ванильным мороженым при желании.

Оценить рецепт Ромовый кекс с глазурью:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Chereshenka 14.04.2012 09:57 «Ответить

Очень понравился рецепт! Буду пробовать!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
блюдо из окуня

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
курица с каштанами