мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Кабачок / Цветная капуста / Рагу из цветной капусты и кабачков

Рагу из цветной капусты и кабачков



Приготовил:  
15.06.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рагу - очень популярное в нашей семье блюдо. Здесь нет ничего удивительного, ведь овощи любят все, а если их правильно приготовить, так вообще пальчики оближешь. Рекомендую рагу на обед или ужин.

Описание приготовления:

Приготовим рагу из цветной капусты и кабачков в домашних условиях. Цветную капусту отварите до полуготовности в кипящей воде. Обжариваем на сковороде лук и морковь, добавляем помидоры. Тушим 5 минут и закладываем картофель и кабачки. Также вливаем овощной бульон и продолжаем готовить еще 15 минут. В конце кладем капусту, доводим блюдо до готовности. Когда картофель будет готов - снимаем рагу с огня. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кабачок / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 500 Грамм
  • Кабачки — 300 Грамм
  • Помидоры — 4 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 2 Штуки
  • Овощной бульон — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Рагу из цветной капусты и кабачков"

Рагу из цветной капусты и кабачков - фото шаг 1
Капусту разбираем на мелкие соцветия.
Рагу из цветной капусты и кабачков - фото шаг 2
Мелко нарезаем лук, морковь режем кубиками.
Рагу из цветной капусты и кабачков - фото шаг 3
Кабачки и картофель также нарезаем кубиками. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу.
Рагу из цветной капусты и кабачков - фото шаг 4
В кипящей, подсоленной воде отварите цветную капусту. Варить 3-5 минут.
Рагу из цветной капусты и кабачков - фото шаг 5
В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем лук с морковью. Через несколько минут добавьте помидоры, тушите вместе 3-5 минут. Теперь кладем кабачки и картофель и заливаем все бульоном. Перемешиваем и тушим под крышкой 10-15 минут.
Рагу из цветной капусты и кабачков - фото шаг 6
Добавляем вареную цветную капусту. Кладем любимые специи и продолжаем тушить до готовности картофеля.
Рагу из цветной капусты и кабачков - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рагу из цветной капусты и кабачков:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
выпечка домашнего хлеба в духовке

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
поиск шашлык по гречески