Цветная капуста тушеная
Цветная капуста, тушеная с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Цветная капуста, тушеная с овощами, - отличное постное блюдо. Очень рекомендую это блюдо на обед, а еще лучше - на ужин. Особенно в сезон овощей! Витаминная бомба гарантирована! Готовится 20 минут.
Описание приготовления:
Как приготовить цветную капусту, тушеную с овощами?1. Цветную капусту разделите на соцветия. Тщательно промойте каждое соцветие. Разорвите соцветия на части, если они - большого размера.
2. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.
3. Чеснок очистите и мелко нарубите.
4. Помидоры очистите от шкурки и плодоножки. Для этого поместите их на несколько минут в кипяток; кожица лучше отойдет. Порежьте небольшими дольками.
5. Базилик промойте и мелко нарубите.
6. В сковороде нагрейте растительное (лучше - оливковое) масло. Выложите в нее нарезанные лук и чеснок. Обжарьте до мягкости, затем добавьте перец черный и соль, другие специи на свое усмотрение.
7. Выложите в сковороду другие нарезанные и подготовленные овощи - цветную капусту, помидоры, нут или бобы. Залейте овощи томатной пастой. Если надо, посолите и поперчите еще. Закройте крышкой и тушьте в течение 15 минут, пока цветная капуста не станет мягкой.
8. Добавьте в тушение нарезанный базилик.
Цветная капуста, тушеная с овощами, готова!
Подавайте блюдо горячим с рисом или сметаной.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 1 штука (Небольшого размера)
- Луковица 1 штука
- Помидоры 2 штуки
- Консервированные бобы или нут 250 грамм (Можно не добавлять.)
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Базилик свежий - по вкусу
- Томатная паста 400 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
Количество порций
3
Оценить рецепт Цветная капуста, тушеная с овощами
3.5
15
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов