мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Цветная капуста в сливочном соусе с овощами

Цветная капуста в сливочном соусе с овощами



Приготовил:  
06.09.2012
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Цветная капуста в сливочном соусе с овощами - блюдо, очень похожее на овощное рагу, однако соус делает его более изысканным и утонченным.

Описание приготовления:

Цветная капуста богата витаминами и различными полезными свойствами, поэтому я стараюсь ее готовить как можно чаще. Однако для многих она кажется не очень вкусным ингредиентом. Обрадую, правильно приготовленная цветная капуста - это очень вкусно! Цветная капуста в сливочном соусе с овощами - прошу любить и жаловать!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кочан цветной капусты — 1/2 Штуки
  • Цуккини — 1 Штука
  • Помидоры — 3 Штуки
  • Сметана — 3-5 Ст. ложек
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Специи, соль, перец — - По вкусу
  • Тертый пармезан — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Цветная капуста в сливочном соусе с овощами"

Цветная капуста в сливочном соусе с овощами - фото шаг 1
Сначала цветную капусту следует отварить или приготовить в пароварке.
Цветная капуста в сливочном соусе с овощами - фото шаг 2
Затем нарезаем тоненько чесночок и отправляем его в сковородку, добавив немножечко оливкового масла.
Цветная капуста в сливочном соусе с овощами - фото шаг 3
В это время нарезаем цуккини произвольными кусочками. Хорошенько солим кусочки (чтоб выделялся сок во время жарки). Когда чеснок приобретет золотистый цвет, добавляем цуккини в сковородку.
Цветная капуста в сливочном соусе с овощами - фото шаг 4
Сковородку с овощами накрываем крышкой, и приступаем к разделыванию помидоров. Нарежем их крупными кусочками. Добавим в сковородку, приправим сухим базиликом и хорошенько перемешаем содержимое.
Цветная капуста в сливочном соусе с овощами - фото шаг 5
Тушим еще 5 минут под закрытой крышкой, чтоб цуккини стали мягкими и добавляем капусту, разделенную на соцветия.
Цветная капуста в сливочном соусе с овощами - фото шаг 6
В сковородку добавить сметану заранее смешанную с прованскими травами, паприкой и сухим чесноком.
Цветная капуста в сливочном соусе с овощами - фото шаг 7
Все перемешать. Затем сковородку снять с огня. Дать немного постоять овощам под закрытой крышкой и можно блюдо раскладывать по тарелкам, посыпав тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Цветная капуста в сливочном соусе с овощами:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Рая 03.10.2013 12:10 «Ответить

Я приготовила эту капустку с овощами, как гарнир к мясу! Очень подошла! А дети любят её кушать отдельно:)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
kostja 06.09.2012 15:52 «Ответить

Обожаю цветную капусту в любом виде. Вкусно,правда.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
приготовление шпинат

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
блюда на завтрак из яиц