мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Мука и тесто / Мука / Пирог с томатами и салатом

Пирог с томатами и салатом



Добавил:  
07.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Нестандартный взгляд на пироги - вкусный хрустящий пирог с томатами и салатом. Идеальная закуска, которая расходится со стола просто молниеносно :)


Описание приготовления:

Пирог с томатами и салатом - это просто замечательный пирог как минимум по трем причинам. Во-первых, быстр в приготовлении - а это уже немаловажно. Во-вторых, рецепт этого пирога универсален и не настаивает на точном воспроизведении - можно запросто менять состав начинки в зависимости от имеющихся ингредиентов. В-третьих, сам по себе, будучи хрустящим и нежирным, он является идеальной закуской, подходящей ко всему - супам, салатам, напиткам. Хорош и сам по себе. Короче, обязательный рецепт в арсенале повара :)


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Мука — 200 Грамм
  • Вино белое сухое — 40 Миллилитров
  • Помидоры — 200 Грамм
  • Оливки без косточек — 50 Грамм
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Листья салата — 30 Грамм
  • Семечки тыквенные — 50 Грамм
  • Лимонный сок — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Пирог с томатами и салатом "

Пирог с томатами и салатом  - фото шаг 1
Начнем, знамо дело, с теста. Вот наши ингредиенты для теста - холодное (подчеркиваю - ХОЛОДНОЕ) белое вино, сливочное масло и мука.
Пирог с томатами и салатом  - фото шаг 2
Сливочное масло натираем на крупной терке, добавляем к нему муку.
Пирог с томатами и салатом  - фото шаг 3
Очень быстро растираем все до консистенции крошки. Впрочем, если крошка получится крупной - ничего страшного, это даже хорошо.
Пирог с томатами и салатом  - фото шаг 4
Делаем кратер, вливаем туда белое вино и быстро месим тесто.
Пирог с томатами и салатом  - фото шаг 5
Минуты за 2-3 вы должны замесить тесто до такой консистенции, что его можно будет собрать в комок. Как только комок сформировался - перестаем месить.
Пирог с томатами и салатом  - фото шаг 6
Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной 2-3 миллиметра.
Пирог с томатами и салатом  - фото шаг 7
Подготавливаем ингредиенты - нарезаем оливки и помидоры тонкими пластинками.
Пирог с томатами и салатом  - фото шаг 8
Выкладываем наше тесто на противень, выкладываем сверху начинку - помидоры и оливки.
Пирог с томатами и салатом  - фото шаг 9
Сбрызгиваем все оливковым маслом.
Пирог с томатами и салатом  - фото шаг 10
Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. Салат моем, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом, солим и перчим.
Пирог с томатами и салатом  - фото шаг 11
Тыквенные семечки необходимо слегка прокалить на сухой сковороде.
Пирог с томатами и салатом  - фото шаг 12
Готовый пирог достаем из духовки, режем на порционные кусочки. На каждый кусочек сверху кладем листик салата и немного тыквенных семечек. Приятного!

Оценить рецепт Пирог с томатами и салатом :

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
печеночный торт рецепт видео

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
рецепты гребешки