Главная / Рецепты / Мука и тесто / Пирог с корицей и ореховой посыпкой

Пирог с корицей и ореховой посыпкой

Добавил:

09.02.2012

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Рецепт приготовления пирога с корицей, какао и посыпкой из муки, коричневого сахара, орехов пекан и сливочного масла.

Описание приготовления:
Этот аппетитный пирог хорошо подавать на завтрак с кофе.

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

муки — 3/4 Чашка (посыпка)
темно-коричневого сахара — 3/4 Чашка (посыпка)
соли — 1/2 Чайная ложка (посыпка)
поджаренных орехов пекан — 3/4 Чашка (посыпка)
охлажденного сливочного масла — 6 Ст. ложка (посыпка)
сахара — 1/2 Чашка (шоколадная смесь)
несладкого какао — 1 Чайная ложка (шоколадная смесь)
корицы — 1 Чайная ложка (шоколадная смесь)
муки — 3 1/2 Чашка
разрыхлителя — 1 Чайная ложка
соды — 1 1/2 Чайная ложка
соли — 1/2 Чайная ложка
сливочного масла — 1 Чашка (размягченного)
сахара — 2 1/4 Чашка
яйца — 4 Штук (большие)
сметаны — 480 Грамм
экстракта ванили — 1 1/2 Чайная ложка

Количество порций: 8

Рецепт "Пирог с корицей и ореховой посыпкой":

1. Сделать посыпку. Сливочное масло нарезать на куски размером 1 см. Смешать муку, сахар и соль в кухонном комбайне в течение 5 секунд. Добавить орехи пекан и перемешать до измельчения орехов.

2. Добавить сливочное масло и перемешать, пока смесь не будет напоминать очень крупный песок. Накрыть смесь полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник.

3. Сделать шоколадную смесь. В небольшой миске смешать сахар, какао и корицу, отложить в сторону. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму размером 22Х32 см. Если вы используете металлическую форму, на краях пирог будет хрустящим.

4. Просеять муку, разрыхлитель, соду и соль вместе в миску. В другой миске миксером взбить сливочное масло. Добавить сахар и взбить. Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления.

5. Добавить сметану и ванильный экстракт, взбить. Добавить мучную смесь в три дополнения и взбить. Не взбивайте слишком долго!

6. Вылить одну треть теста в подготовленную форму. Разровнять поверхность теста шпателем. Посыпать половиной шоколадной смеси, чтобы она равномерно покрывала все тесто. Вылить половину оставшегося теста сверху, а затем высыпать оставшуюся шоколадную смесь. Наконец, залить оставшимся тестом сверху.

7. Посыпать посыпкой. Выпекать пирог в центре духовки, переворачивая форму три раза во время запекания, в течение 1 часа.

8. Дать пирогу остыть в форме в течение 30 минут, после чего подать к столу. Пирог может храниться в течение 3 дней в контейнере при комнатной температуре.

Оценить рецепт Пирог с корицей и ореховой посыпкой:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0