мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто / Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами

Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами



Приготовил:  
21.11.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Советую каждому узнать, как приготовить пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами — один из простых в приготовлении, но вкусных пирогов. Штрейзель, песочное тесто и ягоды… что может быть лучше?

Описание приготовления:

Кефир в данном рецепте можно заменить кислым молоком или кислой сметаной. Главное, чтобы молочный продукт был скисшим. Обязательно чередуйте добавление муки и кефира во время замеса теста, таким образом у вас получится слегка комковатое, идеальное для данного пирога тесто. Советую вам брать сочные сезонные ягоды или фрукты: малину, клубнику, смородину, абрикосы или сливу. Не забудьте подготовить штрейзель, он образует на пироге хрустящую аппетитную корочку.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Кефир / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 100 Грамм (или маргарин)
  • Сахар — 130 Грамм (+ 3 ст. ложки для крошки)
  • Ванильный сахар — 10 Грамм
  • Мука — 400 Грамм (320г в тесто, 80г для крошки)
  • Сливочное масло  — 60 Грамм (для крошки)
  • Соль — 1/3 Чайных ложки
  • Сода — 1/3 Чайных ложки
  • Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Кефир — 250 Миллилитров
  • Ягоды — 1 Стакан

Количество порций: 6

Как приготовить "Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами"

Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами - фото шаг 1
1. Приготовьте крошку: муку с сахаром и холодным сливочным маслом перетрите до состояния крошки. Поставьте крошку в холодильник.
Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами - фото шаг 2
2. Сахар смешайте с ванильным сахаром, мягким сливочным маслом или маргарином и перетрите до однородности венчиком или вилкой. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу венчиком.
Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами - фото шаг 3
3. Добавьте соль. Кефир смешайте с содой. Чередуя, добавьте просеянную муку с разрыхлителем и кефир к тесту, каждый раз слегка размешивая тесто лопаткой.
Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами - фото шаг 4
4. Тесто должно получиться комковатым и неоднородным, так что не перемешивайте долго. В последнюю очередь добавьте муку и слегка перемешайте тесто. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте манкой.
Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами - фото шаг 5
5. Вылейте в форму тесто, разровняйте и сверху выложите ягоды и фрукты. Посыпьте пирог мучной крошкой и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 1 час. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Видеорецепт "Пирог на кефире (или кислом молоке) с ягодами"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Александра Тарануха 14.12.2017 21:49 «Ответить

Правда очень вкусный!Спасибо за рецепт)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
рыба в мультиварке на пару

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
татарская национальная кухня