мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Быстрый пирог с капустой на кефире



Добавил:  
06.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Вкусный и нежный пирог, и, что немаловажно, готовится довольно быстро и без особых хлопот. Такой пирог еще называют капустной шарлоткой, и он обязательно понравится тем, кто любит блюда из капусты.

Описание приготовления:

Нежный, ароматный и быстрый в приготовлении пирог несомненно понравится всем тем, кто любит блюда из капусты. Даже детки, которые не едят капусту, слопают этот пирог за милую душу. Как приготовить быстрый пирог с капустой на кефире, я подробно описал в этом рецепте. В состав пирога можно добавлять мелко нарезанную колбасу или сосиски, любое мясо. Можно сделать его только с капустой, выбор за вами. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 400 Грамм
  • Кефир — 1 Стакан
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Мука пшеничная — 3/4 Стакана
  • Сода — 0,5 Чайных ложки
  • Морковь — 1 Штука
  • Сыр твердый — 75 Грамм
  • Ветчина или копченая курица — 100 Грамм (не обязательно)
  • Соль — 2 Щепотки
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Быстрый пирог с капустой на кефире"

Быстрый пирог с капустой на кефире - фото шаг 1
Капусту мелко шинкуем, посыпаем солью и немного подавим, так она станет мягче и быстрее отдаст сок.
Быстрый пирог с капустой на кефире - фото шаг 2
Морковь чистим, натираем на терке и отправляем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем минуты 2, после чего добавляем капусту. Тушим до полуготовности капусты. Затем тушеную капусту надо остудить.
Быстрый пирог с капустой на кефире - фото шаг 3
Приготовим тесто. Смешаем кефир с яйцами, добавим щепотку соли и размешаем. Затем добавляем муку с содой. Тесто должно получиться примерно как на оладьи.
Быстрый пирог с капустой на кефире - фото шаг 4
Сыр натираем на крупной терке.
Быстрый пирог с капустой на кефире - фото шаг 5
Отправляем тушеную и остывшую капусту в тесто. Если вы решили добавить ветчину или курицу, нарежьте мелкими кубиками и тоже отправьте в тесто. Перемешиваем.
Быстрый пирог с капустой на кефире - фото шаг 6
Форму для запекания смажем маслом и обсыпем мукой. Выливаем тесто в форму, а сверху будущий пирог посыпаем тертым сыром.
Быстрый пирог с капустой на кефире - фото шаг 7
Ставим пирог в разогретую до 190 градусов духовку минут на 30-40. Вот такая красивая румяная корочка у готового пирога.

Оценить рецепт Быстрый пирог с капустой на кефире:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
выпечки из кефира

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
ужин из фарша и картошки