мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Овощной суп-пюре с креветками



Добавил:  
28.06.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Овощной суп-пюре с креветками не только вкусное, но и полезное блюдо для всех. Суп-пюре с креветками особенно хорош для тех, кто обожает морепродукты. Надеюсь вам понравится!

Описание приготовления:

Овощной суп-пюре с креветками очень просто и в тоже время изысканное блюдо с морепродуктами. Оно достаточно полезное, потому что здесь много овощей. Цуккини, брокколи, морковь и лук - основные ингредиенты, которые в принципе могут заменяться другими. Обязательно нужно добавлять плавленный сыр, но сыр может быть разным, это может быть, такой как у меня - который можно порезать, но так же приветствуется плавленный сыр, упакованный в баночки. Креветки лучше всего жарить на сливочном масле, чтобы они не теряли своего привлекательного цвета, а лимонный сок лучше всего выдавливать из лимона сразу на сковородку. Блюдо готовится достаточно быстро. Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Креветки — 300 Грамм
  • Брокколи — 100 Грамм
  • Плавленный сыр — 70 Грамм
  • Сливочное масло — 20 Грамм
  • Твердый сыр — 20 Грамм
  • Цуккини — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Репчатый лук — 0,5 Штуки
  • Укроп — 1 Щепотка
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5

Как приготовить "Овощной суп-пюре с креветками"

Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 1
Цуккини лучше всего нарезать кубиками.
Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 2
Брокколи так же нужно размельчит. Проще всего делить руками, однако необходимо удалить жесткие части овоща.
Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 3
Нарезать морковь и лук.
Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 4
Все подготовленные овощи поместить в кастрюлю и залить водой, так что бы она покрывала все овощи. Поставить на средний огонь и варить около 10 минут.
Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 5
Теперь открываю небольшой секрет. Сваренные овощи вместе с кастрюлей погрузить в холодную воду (можно добавить кусочки люда) для того чтобы овощи сохранили свой красивый цвет.
Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 6
Теперь нарезать сыр кубиками и подготовить укроп.
Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 7
Теперь нужно взять в руки незаменимый блендер и сделать из обычного супа - суп-пюре. Добавьте сур зелень, все тщательно перемешайте и размельчите.
Овощной суп-пюре с креветками - фото шаг 8
Креветки нужно готовить отдельно и желательно параллельно, чтоб приготовление супа было более быстрым. Креветки нужно отварить. Варить 2 минуты. Почистить их и обжарить на сливочном масле, добавив лимонного сока и посолив по вкусу. Креветки добавляются последними, также как зелень и тертый сыр!

Оценить рецепт Овощной суп-пюре с креветками:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
рецепты испанской кухни

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
блюдо из индейки