мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп-пюре овощной со сливками



Добавил:  
12.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Суп-пюре овощной со сливками - немного пикантный, благодаря перчику чили. Можете добавить в суп-пюре куриный бульон, но я не стала, люблю чистый вкус овощей. Угощайтесь.

Описание приготовления:

Суп-пюре овощной со сливками полон витаминов, благодаря сочным вкусным овощам. Обязательно готовьте его в холодное время года. Он укрепит ваш иммунитет и поможет противостоять простудным заболеваниям. Сделайте к нему тосты или сухарики. Перчики Чили можете измельчить в суп-пюре или же просто поварить их в бульоне, а после достать, чтобы они не горчили. Об этом я напишу в рецепте. Желаю вам приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Помидор / Цветная капуста
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 Штуки
  • Кочан цветной капусты — 2-3 Штук
  • Вода — 4 Стакана
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Морковь — 3-4 Штук
  • Перчик Чили — 2 Штуки
  • Помидоры — 3-4 Штук (Или консервированные.)
  • Томатная паста — 50 Миллилитров
  • Куркума — 2-3 Чайных ложек
  • Нежирные сливки — 1 Стакан
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Мука — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп-пюре овощной со сливками"

Суп-пюре овощной со сливками - фото шаг 1
Сначала нарежьте мелко картофель и цветную капусту. Варите их вместе до готовности.
Суп-пюре овощной со сливками - фото шаг 2
Цветная капуста сварится немного быстрее, достаньте её и выложите в чашку. Отставьте в сторону.
Суп-пюре овощной со сливками - фото шаг 3
Нарежьте морковь.
Суп-пюре овощной со сливками - фото шаг 4
Мелко порубите чеснок. Так как в итоге мы будем измельчать суп-пюре блендером, не нужно давить чеснок.
Суп-пюре овощной со сливками - фото шаг 5
К картофелю выложите морковь. Варите до готовности. Как только морковь и картофель стали мягкими, измельчите их блендером.
Суп-пюре овощной со сливками - фото шаг 6
Добавьте муку.
Суп-пюре овощной со сливками - фото шаг 7
Выложите в кастрюлю томатную пасту и мелко нарезанные помидоры, свежие или консервированные. Снова измельчите всё блендером.
Суп-пюре овощной со сливками - фото шаг 8
Выложите варёную цветную капусту, мелко нарежьте перчики чили и добавьте в кастрюлю.
Суп-пюре овощной со сливками - фото шаг 9
Добавьте сливки, перемешайте. Можете взбить блендером ещё раз, чтобы измельчить перчик чили.

Оценить рецепт Суп-пюре овощной со сливками:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
самые простые рецепты со свинины

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
итальянские постные блюда