мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мясо, маринованное в кефире



Приготовил:  
08.09.2016
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня я хочу рассказать, как приготовить мясо, маринованное в кефире. Рецепт подходит как для запекания дома, так и для шашлыка на природе.В осенне-зимний период я балую домашних блюдом из духовки.

Описание приготовления:

Мясо в кефире получается очень мягким и нежным. А если подобрать специи с ароматом дымка, то готовое блюдо практически ничем не отличается от вкуснейшего летнего шашлычка с золотистой хрустящей корочкой. Мясо в кефире прекрасно сочетается с овощами, картофельными дольками или отварным рисом.

1. Промываем мясо, высушиваем бумажным полотенцем, режем на кусочки среднего размера.

2. Лук чистим и нарезаем кольцами чуть менее сантиметра толщиной.

3. Выкладываем в большую емкость, чередуя, слои мяса и лука, нарезанного кольцами. Посыпаем солью, перцем или смесью пряных трав.

4. Заливаем получившиеся слои кефиром, чтобы он полностью покрыл мясо. Оставляем мариноваться на 5-6 часов (можно на ночь).

5. Кусочки мяса выкладываем на противень в один слой. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем. После маринования в кефире мясо готовится очень быстро. Уже спустя 20-25 минут восхитительное мягкое мясо будет на вашем столе. По желанию к мясу можно положить и куски лука.

Перед подачей можно украсить свежей зеленью.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина — 700 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Кефир — 700 Миллилитров
  • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 8

Оценить рецепт Мясо, маринованное в кефире:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Мясо, маринованное в кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
зимний салат оливье

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
выпечка на скорую руку булочки