мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Маринованная скумбрия




Приготовил:  
15.11.2016
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Домашняя кухня для меня всегда будет на первом месте. Каждый раз пытаюсь сделать всё сама. В этот раз пошла на эксперимент, но результат более чем понравился всем, кто его попробовал. Советую!

Описание приготовления:

Теперь и вы тоже можете узнать, как приготовить маринованную скумбрию. Поверьте, рыба получается намного вкуснее, чем магазинная. И главное, что всё свежее. К Новому году такая закуска будет очень кстати. Я обязательно повторю рецепт к празднику. Хочу попробовать замариновать и другие виды рыб.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Скумбрия
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1 Килограмм
  • Репчатый лук — 200 Грамм
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Уксус 9% — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Вода — 2 Стакана
  • Перец горошком — 0,5 Чайных ложки
  • Перец душистый — 1 Чайная ложка
  • Гвоздика — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Маринованная скумбрия"

Маринованная скумбрия - фото шаг 1
Рыбу разморозьте предварительно. Затем выпотрошите: отрежьте хвост и голову, удалите чёрную плёнку. Хорошо промойте скумбрию.
Маринованная скумбрия - фото шаг 2
Теперь приготовьте маринад. Доведите до кипения воду. Добавьте в неё сахар, весь перец, гвоздику и соль. Перемешайте маринад до растворения сахара и соли. Остудите его. Затем добавьте масло и уксус, перемешайте. Лук нарежьте полукольцами. В ёмкость уложите скумбрию. На неё — лук, всё залейте маринадом.
Маринованная скумбрия - фото шаг 3
Оставьте рыбу на ночь при комнатной температуре. Затем переложите её на двое суток в холодильник. После этого удалите кости, а филе нарежьте кусочками.
Маринованная скумбрия - фото шаг 4
Готовую маринованную скумбрию подавайте с луком из маринада. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Маринованная скумбрия:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Маринованная скумбрия"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
рецепты рыбы красной запечь в духовке

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
котлеты из свиной печени