мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Омлет по-испански



Добавил:  
01.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Сытный и вкусный омлет - отличное решение для питательного завтрака. Берем себе на заметку этот простой рецепт омлета по-испански!

Описание приготовления:

Испанская кухня, как и любая другая средиземноморская кухня, отличается насыщенностью и сытостью. Поэтому и простой омлет у испанцев - это довольно калорийное блюдо. Помимо яиц и картофеля, можно добавить каких-то колбасок (испанцы обычно добавляют свою любимую кровянку - сарсуэлу). Для приготовления омлета по-испански можете не жалеть зелени: эстрагон, тимьян и прочие пряности только улучшат вкус. Смотрим рецепт с фото.


Назначение: На завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • Картофель  — 2 Штуки
  • Яйца — 6 Штук
  • Оливковое масло — 6 Ст. ложек
  • Лук — 1 Штука
  • Соль, перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Перец чили — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3

Как приготовить "Омлет по-испански"

Омлет по-испански - фото шаг 1
Для начала режем картофель и лук. Картошку нарежьте ломтиками средней толщины. А лук я обычно режу полукольцами.
Омлет по-испански - фото шаг 2
Теперь на разогретой сковородке в довольно большом количестве масла жарим лук и картошку. Сковородка должна быть глубокой. Жарим минут 8-10, следим, чтобы лук не подгорел, а приобрел золотистый цвет.
Омлет по-испански - фото шаг 3
Помешивайте картофель и лук. Предупреждаю, что масла может понадобиться больше 6 столовых ложек. Тем временем взбейте в отдельной миске яйца.
Омлет по-испански - фото шаг 4
Теперь к яйцам добавьте картошку и лук, посолите и поперчите. Добавьте зелень.
Омлет по-испански - фото шаг 5
В ту же сковородку выливаем нашу яичную смесь. Жарим омлет на среднем огне 4-5 минут. Все зависит от толщины сковородки - следите, чтобы омлет не подгорел.
Омлет по-испански - фото шаг 6
Переворачиваем и жарим на другой стороне еще минут 5.
Омлет по-испански - фото шаг 7
Вот и готов наш омлет по-испански! Даем ему остыть немного перед подачей. Можете подавать с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Омлет по-испански:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
жареные баклажаны рецепт

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
скумбрия на гриле рецепт