мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Котлеты "Яйцо в шубке"



Приготовил:  
19.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Помнится мне, что почти такими же котлетками кормили нас в детском садике. Давайте вспомним старый добрый рецепт этого блюда. Заходите и смотрите, как приготовить котлеты "Яйцо в шубке".

Описание приготовления:

Это блюдо — классика кулинарии! Все мы в детстве ели такие котлетки. Давайте приготовим их немного по-новому: добавим в фарш немного капусты и зелени, запанируем в сухарях и обжарим во фритюре. Не очень, конечно, полезно. Зато как вкусно! Иногда можно побаловать детишек и такими "вредностями". Но если вы готовите для детей, старайтесь, чтобы желток у яйца хорошо сварился, сырые яйца не очень полезны и детям, и взрослым!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Яйца / Фарш / Перепелиные яйца
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 Грамм
  • Яйца перепелиные — 5 Штук
  • Капуста белокочанная — 80 Грамм
  • Лук репчатый — 50 Грамм
  • Майонез — 1 Ст. ложка
  • Крахмал — 1 Чайная ложка
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Мука — 4 Ст. ложки
  • Яйцо куриное — 2 Штуки
  • Сухари панировочные — 4 Ст. ложки
  • Масло подсолнечное — 300 Миллилитров

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Котлеты "Яйцо в шубке""

Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 1
1. Перепелиные яйца отварите, затем очистите.
Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 2
2. Подготовьте муку, панировочные сухари, куриные яйца слегка взбейте вилкой.
Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 3
3. Фарш я сразу провернула через мясорубку с луком. Посолите, поперчите, добавьте майонез и крахмал.
Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 4
4. Добавьте нарезанную капусту и зелень, хорошо перемешайте.
Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 5
5. Каждое яйцо обваляйте в муке.
Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 6
6. Заверните каждое яйцо в фарш.
Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 7
7. Обваляйте в муке.
Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 8
8. Затем в яйце.
Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 9
9. Затем в сухарях.
Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 10
10. Обжарьте в кипящем масле на небольшом огне до готовности.
Котлеты "Яйцо в шубке" - фото шаг 11
11. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты "Яйцо в шубке":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
мясо по французски рецепт

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
заготовки на зиму рецепты