мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Вишня / Ягоды / Корзиночки с кремом и вишней

Корзиночки с кремом и вишней



Приготовил:  
02.06.2010
Время приготовления: 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления вкусных корзиночек.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды
Блюдо: Выпечка / Корзиночки

Ингредиенты:

  • горького шоколада — 50 Грамм
  • вишни без косточек — 150 Грамм (замороженной )
  • муки — 100 Грамм (для теста)
  • сливочного масла — 50 Грамм (для теста)
  • сахара — 2 Чайных ложки (мелкого, для теста)
  • желток — 1 Штука (для теста)
  • сливочного масла — 50 Грамм (Для лимонного крема)
  • яйца — 2 Штуки (Для лимонного крема)
  • сахара — 180 Грамм (Для лимонного крема)
  • лимона — 2 Штуки (Для лимонного крема)
  • густой сметаны — 200 Грамм (Для лимонного крема)

Количество порций: 8

Как приготовить "Корзиночки с кремом и вишней"

Корзиночки с кремом и вишней - фото шаг 1
Приготовить корзиночки. Заранее охлажденное сливочное масло наре зать небольшими кусочками. Муку просеять горкой на рабочую поверхность, добавить масло и перетереть руками до состояния хлебных крошек. Добавить сахар, желток и вымесить гладкое однородное тесто. Если тесто очень плотное, добавить немного воды. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
Корзиночки с кремом и вишней - фото шаг 2
Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать из него 8 кружков диаметром на 1 см. больше, чем диаметр используемых формочек. Положить каждый кружок в формочку для тарталеток так, чтобы были закрыты дно и бор тики. Поставить в разогретую до 190 С духовку на 15 мин. Дать остыть, затем вынуть из формочек.
Корзиночки с кремом и вишней - фото шаг 3
Тем временем приготовить лимонный крем. Лимоны вымыть и пропустить через мясорубку.
Корзиночки с кремом и вишней - фото шаг 4
Растопить в миске сливочное масло, дать остыть. Взбить яйца с сахаром и аккуратно ввести в масло. Добавить измельченные лимоны вместе с соком. Поставить смесь на водяную баню и готовить, взбивая венчиком, пока крем не загустеет 5-7 мин. Дать остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на 20 мин.
Корзиночки с кремом и вишней - фото шаг 5
Вишню разморозить при комнатной температуре и обсушить. Шоколад наломать на кусочки и растопить на водяной бане.
Корзиночки с кремом и вишней - фото шаг 6
В лимонный крем добавить сметану, взбить венчиком. Несколько вишенок оставить для украшения, оставшиеся разложить по корзиночкам, сверху положить крем. Полить корзиночки шоколадом, украсить вишней. До подачи к столу поставить в холодильник.

Оценить рецепт Корзиночки с кремом и вишней:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Корзиночки с кремом и вишней"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепт минестроне

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепт солянки мясной