мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рулет с вишней



Обновлен:  
28.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рулет с вишней - очень вкусная штука, которую я обычно готовлю из пьяной вишни. Рулет готовится довольно просто, быстро и без особых усилий. Рассказываю, как приготовить рулет с вишней.

Описание приготовления:

Рулет с вишней, рецепт которого изложен ниже - очень интересный и вкусный деликатес, который родился в ходе эксперимента. У меня не хватало ингредиентов, чтоб приготовить торт из любимой моими домашними пьяной вишни, поэтому пришлось быстренько придумывать и импровизировать. Скажу честно, рулет с вишней превзошел все мои ожидания. Рулет с вишней получился очень вкусный, красивый и сочный. Очень советую попробовать приготовить это сладенькое чудо! Тем более, что на приготовление уходит 80 минут, не считая процесса "опьянения" вишни, который длится 24 часа.


Назначение: На праздничный стол / День влюбленных / 8 марта / Фуршет
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 Штук
  • Сахар — 3/4 Чашки
  • Мука — 1 Чашка
  • Какао — 4 Ст. ложки (+ 3 ст. ложки в крем)
  • Взбитые сливки — 1/2 Стакана
  • Сгущенное молоко — 120 Грамм
  • Вишня — 600 Грамм
  • Ром — 1 Стакан (бренди, коньяк)

Количество порций: 6

Как приготовить "Рулет с вишней"

Рулет с вишней - фото шаг 1
Из обычной вишни делаем пьяную. Для этого свежую или консервированную (из компота) вишню без косточек выдерживаем в роме или в коньяке 24 часа.
Рулет с вишней - фото шаг 2
Далее в отдельной миске смешиваем муку и какао, а в другой миске при помощи кухонного комбайна взбиваем яйца с сахаром.
Рулет с вишней - фото шаг 3
Затем в яичную смесь добавляем муку с какао, аккуратно все замешиваем.
Рулет с вишней - фото шаг 4
Тесто равномерно распределяем на противень, застеленный бумагой для выпекания. И выпекаем в духовке при 180 градусах около 12 минут.
Рулет с вишней - фото шаг 5
Теплый лист теста сверху накрываем бумагой для выпекания, кухонным полотенцем и сворачиваем в рулон. даем ему остыть при комнатной температуре. Затем разворачиваем и удаляем бумагу.
Рулет с вишней - фото шаг 6
Теперь займемся начинкой. Ром сливаем, вишенки нарезаем.
Рулет с вишней - фото шаг 7
На рулет выкладываем кусочки вишни, оставляем их в покое и теперь займемся кремом.
Рулет с вишней - фото шаг 8
Затем в отдельной миске хорошенько взбиваем сгущенное молоко, 3 столовые ложки какао, сливки. (Сливки должны быть холодные). Наносим крем поверх вишни.
Рулет с вишней - фото шаг 9
Сворачиваем рулет, обмазываем кремом верхнюю сторону рулета из вишни, заворачиваем его в пищевую пленку. Отправляем полежать в холодильник примерно на 40 минут.
Рулет с вишней - фото шаг 10
Рулет из вишни готов! Приятного аппетита :)

Оценить рецепт Рулет с вишней:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
рецепт пченочного паштета с фисташками

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
кулинарный рецепт тушоной картошки с мясом