мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Мука / Кокосовый торт со сливочной начинкой

Кокосовый торт со сливочной начинкой



Добавил:  
04.08.2011
Комментариев:
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Рецепт приготовления торта с кокосовой стружкой, начинкой из сливок и цедры лайма и глазури из сливочного сыра и кокосовой стружки.

Описание приготовления:

Этот белоснежный аппетитный торт несомненно станет украшением праздничного стола.


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • яичных желтка — 3 Штуки
  • сахара — 6 Чайных ложек
  • сока лайма — 1/4 Стакана
  • густых сливок — 1 1/2  Чайных ложки
  • сливочного масла — 3 Чайных ложки
  • цедры лайма — 1 Чайная ложка
  • кокосовой стружки  — 1/4 Стакана
  • муки  — 2 3/4  Чашки (Для торта:)
  • разрыхлителя — 1 Чайная ложка
  • соли — 1/2 Чайных ложки
  • сахара — 1 3/4  Чашки
  • сливочного масла — 1 Чашка
  • кокосовых сливок — 1 Стакан
  • яйца — 4 Штуки
  • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
  • кефира — 1 Стакан
  • сливочного сыра  — 240 Грамм (Для глазури:)
  • сливочного масла  — 1/4 Чашки
  • сахарной пудры — 1 Чашка
  • кокосовых сливок — 1/4 Стакана
  • ванильного экстракта — 1/2 Чайных ложки
  • кокосовой стружки — 1/2 Чашки

Количество порций: 10

Как приготовить "Кокосовый торт со сливочной начинкой"

Кокосовый торт со сливочной начинкой - фото шаг 1
1. Сделать начинку. Сливочное масло нарезать на куски. В большой кастрюле перемешать желтки, сахар, сок лайма, сливки и сливочное масло. Варить на слабом огне, помешивая венчиком, от 5 до 7 минут, пока смесь не закипит (не кипятить!). Выложить массу в миску и размешать с цедрой лайма. Охладить начинку, накрыть поверхность полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник по крайней мере на 4 часа или до 2 дней.
Кокосовый торт со сливочной начинкой - фото шаг 2
2. Сделать торт. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать 2 формы маслом и слегка посыпать мукой. Смешать муку, разрыхлитель, соду и 1/2 чайной ложки соли в средней миске. Используя электрический миксер, взбить сахар, масло и подслащенные сливки в большой миске. Добавить яичные желтки и ванильный экстракт. Добавить мучную смесь и взбить на низкой скорости до однородной массы.
Кокосовый торт со сливочной начинкой - фото шаг 3
3. Взбить яичные белки с щепоткой соли в большой миске. Добавить взбитые белки в тесто. Разделить тесто между подготовленными формами. Выпекать около 45 минут. Дать остыть на стойке около 10 минут. Извлечь из формы и дать остыть полностью. Положить 1 слой торта на тарелку и равномерно смазать начинкой. Посыпать 1/4 стакана подслащенных кокосовых хлопьев и поставить в холодильник на 15 минут. Сверху выложить второй слой и снова поставить в холодильник на 15 минут.
Кокосовый торт со сливочной начинкой - фото шаг 4
4. Сделать глазурь. Взбить сливочный сыр в средней миске. Добавить сливочное масло и взбить. Добавить сахарную пудру, кокосовые сливки и ванильный экстракт, взбить до однородности. Смазать глазурью верхушку и бока торта. Посыпать кокосовой стружкой. Кокосовый торт может быть приготовлен за 1 день вперед. Накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник. Дайте постоять при комнатной температуре 2 часа перед подачей.

Оценить рецепт Кокосовый торт со сливочной начинкой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
хлебопечка рецепты kenwood

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
гуляш свинина