Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Рулеты / Картофельно-куриные котлеты

Картофельно-куриные котлеты

Приготовил : Маргарита

30.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Котлеты — универсальное блюдо, которое делают из мясного и рыбного фарша, а также овощей и грибов. Сегодня я сочетаю 2 ингредиента в одном. Вот, как приготовить картофельно-куриные котлеты.

Описание приготовления:

Картофельно-куриные котлетки полюбят ваши домочадцы с первого укуса, поскольку здесь хитро соединены гарнир и мясное в одном замечательном блюде. Эти котлеты в действительности очень напоминают пирожки. И это хорошо. Их можно с легкостью брать с собой в любое место. К тому же, после употребления таких пирожков не останется тяжести, ведь тесто сделано из картофеля.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Килограмм
Куриное филе 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Мука 4 Ст. ложки
Яйца 2 Штуки
Масло растительное 50 Грамм
Соль, перец, специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

173 ккал

Калорийность

4 г

Белки

20 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельно-куриные котлеты"

Картофельно-куриные котлеты - фото шаг 1

Отвариваем очищенный от кожуры картофель до готовности. Сливаем воду. Давим картошку до состояния пюре. Добавляем соль по вкусу. Остужаем. Разбиваем пару яиц и 2-3 ст. ложки муки. Перемешиваем и оставляем.

Картофельно-куриные котлеты - фото шаг 2

Отвариваем куриное филе. На мясорубке перемалываем до состояния фарша. Нарезаем репчатый лук. Обжариваем на сковородке с добавлением растительного масла. Выкладываем лук в миску с фаршем и перемешиваем. Солим, перчим.

Картофельно-куриные котлеты - фото шаг 3

Картофельное тесто набираем в ладошку. Скатываем шарик. Делаем из шарика лепешку. Кладем на нее начинку из куриного фарша. Залепляем в виде пирожка. Таким образом, фарш у нас оказывается внутри. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем наши котлетки-пирожки. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до ярко-золотистой корочки.

Картофельно-куриные котлеты - фото шаг 4

Картофельные котлеты с секретом в виде куриного фарша выглядят как обычные пирожки. На самом же деле, муки в них минимум. Угощайтесь этим сытным и необычным блюдом хоть каждый день! Подавайте с зеленью.

Оценить рецепт Картофельно-куриные котлеты