мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Кабачки по-провански

Кабачки по-провански



Добавил:  
30.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Поскольку лето в разгаре и на прилавках начали появляться свежие и недорогие овощи, нужно этим обязательно воспользоваться и приготовить из них что-нибудь вкусное, например, кабачки по-провански.

Описание приготовления:

Лето - самая лучшая пора года и не только из-за того, что на улице стоит отличная погода, но и потому что наконец-то появляются в изобилии свежие овощи, которых нам так не хватало в зимний период. Так что давайте на время забудем о мясе и приготовим что-нибудь овощное, а у меня как раз есть для вас отличный и довольно простой рецепт кабачков по-провански. Это блюдо просто изумительное, у него настолько потрясающий вкус и непередаваемый аромат, что вы влюбитесь в него моментально. Такие кабачки можно приготовить даже на праздничный стол, ведь у них весьма праздничный внешний вид и я уверена, что ваши гости останутся в полном восторге от этого блюда. Поэтому обязательно попробуйте сделать кабачки по-провански в домашних условиях, поверьте, на это не уйдет много времени и сил.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кабачок молодой  — 2-3 Штук
  • Баклажан  — 2 Штуки
  • Помидор  — 5-6 Штук
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 5-7 Зубчиков
  • Маслины без косточки  — 200 Грамм
  • Тимьян — 1 Ст. ложка
  • Травы прованса  — - По вкусу
  • Перец черный молотый  — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу
  • Масло оливковое  — - По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Кабачки по-провански"

Кабачки по-провански - фото шаг 1
Для начала чистим и промываем все овощи, затем нарезаем баклажаны на четвертинки, а репчатый лук и чеснок измельчаем. Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем нарезанные овощи, добавляем тимьян, жарим все на среднем огне.
Кабачки по-провански - фото шаг 2
Когда овощи станут мягкими, солим и перчим их, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.
Кабачки по-провански - фото шаг 3
Выкладываем баклажаны с луком и чесноком ровным слоем в форму для запекания.
Кабачки по-провански - фото шаг 4
Кабачки и помидоры нарезаем кружочками и выкладываем их полосками поверх обжаренных овощей.
Кабачки по-провански - фото шаг 5
Маслины нарезаем на половинки и украшаем ими блюдо, посыпаем все солью, перцем и сушеными травами.
Кабачки по-провански - фото шаг 6
Сбрызгиваем все оливковым маслом и ставим кабачки в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем 30-40 минут. Готовое блюдо может быть как гарниром к мясу или рыбе, так и самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кабачки по-провански:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 8

Подборки рецептов:

Комментарии :

Татьяна 30.07.2014 16:48 «Ответить

Спасибо за рецепт. Получилось оригинально, не смотря на простоту ингредиентов. :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
пирожки рецепт

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
ребрышки