Главная / Рецепты / Овощи / Кабачок / Молочные продукты / Кефир / Кабачковые оладьи

Кабачковые оладьи

Добавил:

13.08.2011

Оценка рецепта: 4.6

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 45 мин.

Рецепт приготовления кабачковых оладьей. Приготовление оладьей из кабачков - отличное пополнение к летнему меню.

Описание приготовления:
В летний период оладьи из кабачков очень популярное блюдо. Оладьи из овощей полны витаминами, не несут вреда дамским фигурам, и просто очень вкусные и полезные. Их можно есть и с медом, и с вареньем, и со сметаной.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская

Ингредиенты:

Петрушка — 1 Штук
Мука — 10 Ст. ложка
Чеснок — 2 Зубчик
Масло растительное — 40 Миллилитр
Сок лимона — 1 Ст. ложка
Цуккини — 1 Штук
Кефир — 300 Миллилитр
Базилик — - По вкусу
Перец и соль — - По вкусу
Куриные яйца — 2 Штук
Сода — 1/2 Чайная ложка
Морковь — 1 Штук

Количество порций: 6

Рецепт "Кабачковые оладьи":

1. В первую очередь займемся приготовлением теста: в мисочку разбиваем куриные яйца, добавляем туда специи, немного посолим, и минут на пять их оставим. Затем добавляем туда погашенной соком лимона соды и сушеных трав, все хорошо размешиваем.

2. Добавляем постепенно кефир и всыпаем по немного муку. Муку вмешиваем так, чтобы комочков не было. Добавляем растительного масла и все хорошенько перемешиваем. Масло необходимо для того, чтобы много масла оладьи не впитывали.

3. Подготавливаем овощи: промываем морковь и цуккини ,очищаем морковь, срезаем кончики с цуккини, на крупную терку натираем морковь и цуккини. Промываем зелень, воде даем стечь. Мелко нарезаем. Добавляем давленого чеснока и соли.

4. Соединяем тесто с овощами и перемешиваем. На сковороде разогреваем растительного масла, выкладываем оладьи, и на небольшом огне, с каждой стороны, минут по пять обжариваем.

Оценить рецепт Кабачковые оладьи:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 12

Теперь вы знаете как приготовить домашний "Кабачковые оладьи". Благодаря подробным инструкциям с фото можно без особого труда сделать классический вариант этого блюда. Простой рецепт "Кабачковые оладьи" можно улучшить своими любимыми ингредиентами и создать тем самым что-то оригинальное - в домаших условиях эксперименты с едой обычное дело.