мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жареная печень с луком



Добавил:  
06.05.2015
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Печень можно приготовить не хуже мяса, вкусно и сочно. Сегодня я покажу Вам, как приготовить печень с луком.

Описание приготовления:

Для приготовления блюда понадобится говяжья, утиная, индюшиная или куриная печень. Я буду готовить говяжью. Свиная печень для жарки не годится, она больше пойдет для паштетов.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 500 Грамм
  • Лук — 1-2 Штук
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Мука для панировки — 0,5 Стакана
  • Масло для жарки — 4 Ст. ложки (рафинированное)
  • Зелень — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Жареная печень с луком"

Жареная печень с луком - фото шаг 1
1. Приготовим продукты. Лук очищаем. Печень замачиваем в холодной воде на час. Обсушиваем. Снимаем пленки.
Жареная печень с луком - фото шаг 2
2. Лук режем не слишком тонко полукольцами.
Жареная печень с луком - фото шаг 3
3. Печень режем на кусочки, толщиной не более 0,5-0,7 мм. Солим.
Жареная печень с луком - фото шаг 4
4. Каждый кусочек панируем в муке.
Жареная печень с луком - фото шаг 5
5. Панируем со всех сторон.
Жареная печень с луком - фото шаг 6
6. На разогретую сковороду наливаем масло, прогреваем его, выкладываем кусочки печени, сверху лук. Накрываем крышкой и на среднем огне жарим 5 минут.
Жареная печень с луком - фото шаг 7
7. Переворачиваем вилочками печень, лук. Жарим под крышкой еще 5 минут. Проверяем готовность.
Жареная печень с луком - фото шаг 8
8. Готовую печень с луком снимаем на тарелочку, украшаем зеленью. Приятного!

Оценить рецепт Жареная печень с луком:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 19

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
печенье на кефире

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
европейская кухня