мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень / Говяжья печенка "Фантастика" с луком

Говяжья печенка "Фантастика" с луком



Добавил:  
07.10.2011
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления сытного и полезного блюда из говяжьей печенки, который не отнимет у вас много времени и не бросит вызов вашим кулинарным способностям. Просто, быстро и вкусно - просто фантастика!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Канадская / Американская

Ингредиенты:

  • Говяжья печень  — 900 Грамм
  • Молоко — 1,5 Стакана (для вымачивания)
  • Сливочное масло — 0,25 Стакана
  • Лук большой — 2 Штуки
  • Мука — 2 Стакана
  • Соль и перец — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Говяжья печенка "Фантастика" с луком"

Говяжья печенка "Фантастика" с луком - фото шаг 1
1. Говяжью печень острым ножом порезать на тонкие ломтики. Каждый из них промыть в воде и сложить в миску.
Говяжья печенка "Фантастика" с луком - фото шаг 2
2. Залить ломтики печени молоком, чтобы оно покрывало ее, и оставить на 1-2 часа. Это важно для устранения горчинки печени, которая не всем нравится.
Говяжья печенка "Фантастика" с луком - фото шаг 3
3. Лук очистить и очень острым ножом порезать тонкими кольцами – чем тоньше у вас получится, тем лучше.
Говяжья печенка "Фантастика" с луком - фото шаг 4
4. Пару столовых ложек масла разогреть на сковороде, кольца лука разобрать на части и пассировать их до мягкости.
Говяжья печенка "Фантастика" с луком - фото шаг 5
5. Когда печень будет готова, оставшееся масло разогрейте на той же сковородке, где жарили лук. Молоко с печени тщательно слейте.
Говяжья печенка "Фантастика" с луком - фото шаг 6
6. Муку смешайте со специями, и в этой смеси обваляйте каждый кусочек печени. Выложите печень на сковородку в один слой, и на среднем огне прожарьте до золотистого цвета с каждой стороны.
Говяжья печенка "Фантастика" с луком - фото шаг 7
7. Засыпьте лук в сковородку с печенью и еще несколько минут тушите ингредиенты вместе. Главное, не пережарить печень, тогда она получится фантастически вкусной!

Оценить рецепт Говяжья печенка "Фантастика" с луком:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 30

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
сливочный соус

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
солянка сборная