мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Говяжья печенка с луком



Добавил:  
07.10.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Мягкая и сочная говяжья печенка, приготовленная по этому рецепту, просто тает во рту. Даже если прежде вы и ваши домашние не особо жаловали этот продукт, то сейчас он станет любимым лакомством.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Канадская / Американская

Ингредиенты:

  • Говяжья печенка  — 600 Грамм
  • Мука — 1 Стакан
  • Соль и перец — 1 По вкусу
  • Паприка молотая — 1 По вкусу
  • Горчичный порошок — 1 По вкусу
  • Смалец — 3 Чайных ложки (свиной жир)
  • Лук — 2 Штуки (средний)

Количество порций: 4

Как приготовить "Говяжья печенка с луком"

Говяжья печенка с луком - фото шаг 1
1. Печень помыть, порезать тонкими ломтиками. Старайтесь использовать телячью печень, потому что печень старых животных теряет часть пользы и вкусовых качеств.
Говяжья печенка с луком - фото шаг 2
2. Лук почистить и порезать очень тонкими кольцами.
Говяжья печенка с луком - фото шаг 3
3. Смешайте муку и специи на ваш вкус (соль, перец, горчица, паприка), и в этой смеси вываляйте кусочки печени.
Говяжья печенка с луком - фото шаг 4
4. Раскалите большую сковородку, растопите на ней 1 чайную ложку смальца (свиного жира) и пару минут припускайте в жиру кольца лука, аккуратно помешивая их. Готовый лук выложите на блюдо.
Говяжья печенка с луком - фото шаг 5
5. В ту же сковородку выложите оставшийся смалец, когда он растает, выкладывайте печенку в один слой и на среднем огне готовьте ее, чтобы каждый кусочек стал золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Блюдо готово! Вкуснее всего оно, когда подается еще теплым.

Оценить рецепт Говяжья печенка с луком:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 27

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

вера 30.08.2012 17:24 «Ответить

Вкусная получается говяжья печень. Свинную печень-не люблю. А эта-по рецептику,да с лучком,пальчики оближешь.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
брокколи полезные свойства

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
рецепты печенье простые