Хачапури
Время приготовления: 40 мин.
Простой рецепт Хачапури с пошаговыми фотографиями. Очень просто и вкусно! В этом варианте Вы узнаете как приготовить хачапури не выпекая, а просто обжаривая на сковороде.
Описание приготовления:
Хачапури - вкусная и очень популярная грузинская выпечка представляющая собой лепешку с сырной начинкой внутри. Так же начинка для хачапури может быть рыбная или мясная. Блюдо можно выпекать как на сковороде, так и в духовой печи. Самая распространенная начинка в хачапури это грузинский сыр чкинти-квели. Название блюда происходит из двух грузинских слов: Хачо (творог) и Пури (хлеб).
Как приготовить Хачапури:
Готовят Хачапури используя пресное бездрожжевое тесто. Лучшим традиционным вариантом для начинки служит имеретинский сыр, но если его нет под рукой, можно заменить на сулугуни или другой сорт сыра.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- мука — 2 Чашка (ингредиенты для теста)
- соль — 1/2 Чайная ложка
- сахар — 1/2 Чайная ложка
- сода для выпечки — 1/2 Чайная ложка
- йогурт — 3/4 Стакан
- сыр моцарелла — 200 Грамм (ингредиенты для наполнителя)
- сыр фета — 150 Грамм
- творог — 100 Грамм
- соль — 1 Штук (по желанию)
- черный перец — 1 Штук (по желанию)
Количество порций: 4
Смешайте сухие ингредиенты и добавьте йогурт.
Замесить мягкое тесто. Оно должно слегка прилипать к рукам.
Обложите готовое тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему отдохнуть.
Смешать все ингредиенты для наполнителя...
...и слепить из полученной массы 4 шарика.
Растянуть тесто...
...и нарезать его на 8 одинаковых частей.
Раскатать каждый кусочек теста с помощью скалки.
Положить сырный наполнитель между двумя кружочками из теста.
Слепить края и еще раз раскатать скалкой.
Нагрейте сковороду на среднем огне. Положите блин по центру и накройте крышкой. Готовить в течении 3 минут на каждую сторону.
Оценить рецепт Хачапури:
4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 105
Похожие рецепты:
Рецепт Лимонного печенья
Бабушкин яблочный пирог
Салат с макаронами, зеленым луком и сыром
Запеченый картофель
Сладкие булочки
Рецепт Лимонного печенья
Бабушкин яблочный пирог
Салат с макаронами, зеленым луком и сыром
Запеченый картофель
Сладкие булочки
Комментарии :
Murka 22.05.2012 19:56 «Ответить
Мои любимые хачапури!! Спасибо за рецепт - ну очень вкусно получается.
Если хотите попробовать какой вкусный этот кулинарный шедевр, следуйте пошаговому описанию с фото и узнаете, как приготовить Хачапури. Как видите, рецепт приготовления достаточно простой и вы с лёгкостью сделаете это неповторимое блюдо в домашних условиях. Классический состав продуктов всегда можно корректировать под себя. После воплощения представленной идеи, обязательно поделитесь своим отзывом с автором и оцените данный рецепт! Хачапури – уникальный способ внести домашний уют в вашу повседневную жизнь. Порадуйте своих близких и докажите, что для вас кулинария – одно из самых любимых занятий!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
